英国《自然·通讯》日前发表的一项神经科学小鼠研究，提醒了躲藏在人类摄食举动背后的神经机制。该研究表示，通常刺激饥饿感的脑细胞也会被酒精激活，这项发现有助于我们懂得为什么喝酒会致使过度饮食。
喝酒一直与人类过度饮食联络在一起，然而其潜在缘由没人能解释明白。通常来说，热量摄取普通都克制脑袋的食欲信号，而酒精的热量是很高的，为什么喝酒反而会致使暴食？
此次，英国伦敦弗朗西斯·克里克研究院科学家丹尼斯·布达科弗及其同事，在小鼠中发现了躲藏在这类举动背后的神经机制。他们的研究表示，脑袋摄食回路的主要构成部分会被酒精激活。
在一项“酒精周末”的测试中，研究人员让小鼠在3天内摄取了约相当于18个单位（英制单位）的酒精剂量，这些小鼠的食物摄取量比没有酒精摄取的小鼠显著增加。研究团队发现，作为小鼠脑袋中摄食回路的一部分，刺激饥饿感的Agrp神经元也被酒精激活。
Agrp神经元是脑袋中的饥饿敏感细胞，依据此前试验的结果，这些神经元会致使难熬苦楚的饥饿感，使得人没办法顺从食物。可是，这类神经元其实不直接使令动物去吃物品，而是教会动物对表示存在食物的感官信号产生反响。另外，研究人员还发现，清除这些神经元的活性也会清除酒精引诱的过度饮食举动，这表示Agrp神经元的细胞活性对酒精引诱的过度饮食相当重要。
上述结果证实，酒精会影响基础食欲信号，这为熟悉过度饮食举动带来了新的看法。（记者张梦然）
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