央广网北京1月20日消息(记者车丽 河南台记者张颖凡 安徽台记者张建亚)据中国之声《新闻纵横》报道，最近几年来，互联网食品安全事件屡屡产生，关于网络订餐平台的消费投诉也居高不下。习近平总书记去年在中央财经领导小组第十四次会议上，就提高餐饮业质量安全做出明确指导，请求从满足普通需求动身来提高餐饮业的质量安全水平。
国家食品药品监管总局正在抓紧研究制定网络订餐监察管理方法，学校集顶用餐监察管理方法和餐饮服务食品安全操作标准，同时配合国家卫计委进一步完善制定餐饮业的有关标准。针对又爱又担心的网络订餐，食药监管理部门将如何加大监管力度？
作为合肥市食品药品网监分队的监管员，何洋每天上班第一件事就是打开电脑，登录各类大小各别的订餐网站，审查食品企业的上线资质是否齐全。
何洋介绍，“官网我们能见到许多餐饮店，我们随意找一家，这一栏有一个商家资质，一个营业执照，一个是食品经营允许证，首先要看资质有无这个允许证，第二要看允许证是否在有用刻日内。”
安徽省从2016年开始实行“食品药品网剑”行动，把网络食品安全作为重点来抓，合肥市从食品药品稽查查察查察支队抽调有关人员组建了网监分队，对网络第三方平台和食品生产经营企业具有网络资质的电子商务网站实时进行监测，推动第三方平台持证上线。可是，网上检讨只是初筛，何洋介绍，线上线下联动监管很重要。前不久就发现合肥一家名为“味咖工坊”的小吃店上传“饿了么”网站的食品经营允许证造假。
何洋介绍说，网监分队成立后，安徽省食药监局按期展开集中时间、集中办公的方式，采用多种手段，不中断进行网上监测，对个体重点食品进行网络买样、采样，查实线索，为精准打击提供根据。食品安全监管人员化身“神奇买家”参加抽检网络食品。2016年，北京、上海、广东、河南等地食药监管部门对百度外卖、美团外卖、饿了么等网络订餐平台进行集中约谈。河南省食药监局餐饮食品监管处调研员张存勇说，截止如今，河南主要的网络订餐经营企业对各自平台累计11000多家上线餐饮单位进行了整体的整顿审查。张存勇介绍，网络订餐等新兴食品业态的监管还处于探索当中，2017年将探索将网络订餐平台跟监管部门数据对接，让消费者在订餐时就能够检验线上餐饮企业的资质。“一个是通过这几家大的平台，跟我们食品药品监管局允许的平台进行对接，通过线上的允许证一点，直接能自动辨认是否咱线下允许的实体店。另外下一步，这些餐饮企业，我们通过几年的尽力，能使上线的企业，绝大部分都达到明厨亮灶。所谓的明厨亮灶，就是通过网络实时点开这家餐饮企业，便能够通过手机APP，直接能够看到后厨，直接便能够通过你的APP，实时观看厨师的加工过程。”
如今，全国有发放食品经营允许证、发放允许证的餐饮服务单位也许是370万家。国家食药监管总局正在抓紧研究制定网络订餐监察管理方法、学校集顶用餐监察管理方法，同时配合国家卫计委进一步完善制定餐饮业的有关标准。对一切的餐饮业包含小餐饮都要实行允许或许立案，完成监管的全笼罩。国家食药监总局食品监管二司副司长崔恩学表示，假如因为第三方平台的经营致使消费者权益遭到了伤害，消费者能够向食品的生产经营者请求补偿。在相符法律规定的情况下，第三方平台要承当连带义务。
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