原题目：【网络媒体走转改】春节：复古的节日 舌尖上的盛宴
重庆市云阳县耀灵乡的村庄里，又将迎来一年中人气最旺的时刻，大山深处的“年味儿”也非分特别悠远、醇厚，吸引着外出打工的人归乡心切。一位村民正在烤制玉米酒，打算过大年。
春节快要，看街头巷尾里开始摆卖的年货、年花，不由想起小时候，每逢此时，熟人相见彼此问候的一句套话就是：“你年货办妥了吧？”过年要办什么？不只是对联、窗花、倒福字或红利士封，最重要的自然是“吃货”。
年糕、年粑、腌鱼、腊肉，还有炸米果子、炸鱼块、炒米糖，等等，此时都要提早在家中备好，除过年三十晚，一家几口人“团年饭”时要吃，到开了年，还要请“春客”，彼此贺年时吃大餐时都用得着。
中国人的春节是复古的节日，也是一场舌尖上的盛宴。也许目前已流行“团年饭”到外面餐厅里包桌、包餐，但往往想起小时候的那些“年货”，还是不由得思乡情切，口水成河。事实上，虽然城市里的春节已大不一样往年，但一些二三线城市或乡里、镇里、村里，仍然还是会有“过年办年（吃）货”的习惯。
湖南常德过年，杀年猪是一种风俗。虽然传承这类民俗的杀猪匠愈来愈少，但一些村里还是少不了这样的师傅。这位62岁的谢师傅就是一个祖祖辈辈都是杀猪匠的传承人，目前他每年仍会帮村里杀年猪
瑶乡村民爱好制造一种猪血丸子过年。这类猪血丸子的做法特别讲求，猪血要采取刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采取本地的黄豆制成，且要挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，参加橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等佐料。从材料的打算到制造再到烘烤，起码需求5天
乡村小院里，一位农妇正在熏制腊肉。腊肉的做法也相当讲究，必定要在穷冬尾月做出来的才会又香又有嚼劲
各类年货中，腌成品实际上是最具传统意义的。每年距春节还有一个多月时，就是人们腌鱼、腌肉最劳碌的时候
浙江金华市的街头，还能碰见用传统办法爆米花的。这一锅香喷喷的爆米花马上启盖出炉了。“霹雳”一响，便晓得“年来了”！
湖南邵阳市隆回县虎形山瑶族乡的大众过年时会依照传统风俗备年货，打糍粑就是其中一项“指定动作”
山东省日照市的一个村落里，仍保存着过年做“花馍”送给老人的风俗，以此祝愿老人们健康长命、阖家团聚。这些花馍，包含用面粉制成的“枣山”，寄意“步步登高”；做成“燕子”，象征“春天到来”；做成“鱼”的外形，象征“年年有余”
安徽省巢湖市，58岁的尹必会和54岁的方运翠夫妻二人经营着一家老字号的炒米糖铺子，又到年关，他们又开始忙着做手工炒米糖
江苏省连云港市的一些村民在蒸制年糕。年糕寄意“年年高”，年节时分，吃年糕或用年糕奉送亲朋都有祝愿“新年祥瑞”的意思
在四川，过年怎能少了红辣椒。这名妇女正在晾晒红辣椒，干辣椒是他们打算团年饭时必备的佐料
山东省滨州市村民正在抓紧制造本地传统的以地瓜为原料的手工“水晶粉皮”。过年时吃太多大鱼大肉，这些小食拿来“拖油”绝对会大受欢迎
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