本报记者李文博
“春江水暖鸭先知”。获得国家驰名商标，正在热销的“建湖大米”，成为上海等长三角城市消费者的新宠。江苏省建湖县委书记陈平说：“农业品牌由于集聚了最优质的资源要素、生产要素、技术、市场等发展要素，是促进农业产业升级换代、转型升级的牛鼻子和必由之路。”
先天优势打前阵
有关专家认为，我国农产品难以实现优质优价，一个重要原因是缺少权威认定。在这方面，建湖县有着绝对的信心。
建湖大米产自江苏里下河腹部平原“鱼米之乡”建湖县。建湖地处亚热带北缘，光照充足，雨水充沛，环境条件十分优越。县域整体通过无公害生产基地论证，境内肥沃的土地、优质的水源、适宜的气候、优良的品种、无公害的种植、先进的工艺，造就了“建湖大米”独特的品味。
去年9月底，“建湖大米”被认定为驰名商标。这是建湖县第一个以建湖地域冠名的中国驰名商标，也是该县第一个农副产品类的中国驰名商标。此前，“建湖大米”获批原产地证明商标，地理标志证明商标，第十三、十四届中国国际粮油产品及设备技术展览会金奖等多项荣誉。建湖县粮食行业协会成为打造“建湖大米”品牌的主力军，粮食行业协会副会长施长年说：“这种天然珍珠就该让更多的人欣赏，我们只是把它带上大舞台。”建湖县被确定为全国绿色食品原料（稻麦）标准化生产基地。
在水产养殖方面，建湖县九龙口大闸蟹养殖区位于有着“里下河明珠”美称的九龙口生态湿地，湖水为国家一级水质。12万亩的养殖基地年产量超万吨，生产出的大闸蟹先后拿奖到手软，全国“丰收杯”河蟹评比优质蟹奖、首届“华东杯”最受欢迎品牌奖、第十届中国国际农交会金奖，被认定为地理标志证明商标，九龙口大闸蟹一步步爬上更大的市场，成为一只名蟹。还有“建湖青虾”，获批地理标志农产品。
在先天优势与政府部门的积极推动下，建湖全县“三品一标”总数达273个，同时全县拥有省级以上农业品牌16个。
质量安全来护航
质量是安身立命之本，虽有先天优势，但建湖人仍旧很谨慎。
近年来，“建湖大米”以“绿色、有机、健康”为核心理念，建立了县、乡、村三级农业技术推广网络，制定生产技术规范和操作规程，并将其集成转化为简便好用的操作手册、挂图和明白纸，指导着全县水稻生产。县农委负责人介绍，全县农业系统推动以网格化监管新模式为重点，推进县、镇、村网格化立体型监管机制建设，实现三级监管全覆盖。
夏季秸秆全量还田，增加了土壤有机质含量，提高了土壤肥力，增强了土壤蓄肥保肥能力，提高无机肥利用率。选取口感美味的淮粳系列与南粳系列进行种植，按需施肥、合理用药、科学管理，浸种催芽、育秧播种、水整地、插秧、收获、秋整6个环节只用“6个10天”即可全部完成，保证了“建湖大米”的品质。
建湖县粮食局负责人介绍，建湖大米选取当地13家优秀的大米加工企业进行生产、销售，形成“公司+基地+农户+标准+质量监督”的产业化生产模式，以绿色、无公害优质粳稻为原料，采用先进的加工工艺、按照《绿色食品大米加工操作规程》加工生产，统一标准、统一包装、统一质量、统一价格、统一供货、统一管理，年总加工能力20万吨。建立了大米检测中心，依托县农技中心病虫害测报站、植物疫病检测中心，对绿色、有机水稻生产进行全程监控，加强对基地农户的培训、指导，保证基地农户按照绿色食品生产体系生产。
建湖县在水产管理上也毫不放松，利用智能化管理平台，实时精准监测水质、河蟹生长、饲料投喂等情况；实行塘口记录和用药处方制度，严格投入品使用。流通上，拥有完善的质量安全追溯体系，实施“依标生产、基地准出、市场准入”制度，产品质量实现全程控制，成为江苏省首批6个水产品质量安全追溯示范县之一，九龙口大闸蟹公司通过GAP（国际良好农业规范）认证。
良好的声誉，来自农产品质量安全的保障，舌尖安全上的一道道屏障，使消费者买得更加放心，美誉度及溢价能力也就由此衍生。
品牌助攻占市场
每个县域的农产品都有或多或少的国家级、省级奖牌，他们都能在市场叫响叫座吗，“这就要看地方的品牌运用策略了，绝不能让这些荣誉躺在柜子里睡大觉！”建湖副县长何春明说。
建湖倾力打造县农产品加工集中区和上冈农产品加工集中区，年产值达20亿元，被认定为国家农业产业化示范基地。全县农产品加工企业达145家，年产值220亿元，农产品加工产值与农业总产值之比为2.3∶1，冠华水产、几百粒食品等7家企业被认定为省级农业龙头企业。建湖先后引进上海城光明、江苏大地禾等8个超千万元农产品加工项目，农产品加工能力显著提升。
成名与见效益有一定的时间滞后性，施长年表示，未来将以“建湖大米”荣获“中国驰名商标”称号为契机，按照“区域化、专业化、集约化、标准化”的要求，不断加强“建湖大米”粮源基地建设，全力打造产业联盟，延伸“建湖大米”全产业链，带动农民增收、农业增效。
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