日前，星巴克被曝无锡两家门店存在使用过期食材等问题，引发热议主管，店员手把手传授延长食材保质期秘诀，号称开封不过夜的糕点，隔天照样上架一套驾轻就熟的操作，让人细思极恐
回应来的很快:一句震惊体，再加一句一直致力于执行严格食品安全标准的自夸，成功给已经沸腾了的舆论浇上了一把油当晚，星巴克紧急公关，承认无锡两涉事门店确实存在营运操作上的违规行为与此同时，无锡市场监管也发布公告称，在对无锡市其他82家星巴克门店的排查中，发现15处问题
成为众矢之的的星巴克，身负两宗罪一错错在食安问题面前，星巴克早已不是初犯二错错在高端的星巴克，竟然做不好最基础的事情，价位上去了，安全却滑下来了
请拿出三十四块一杯咖啡该有的质量！真正令消费者愤怒的，不过是两幅面孔的星巴克，一手挣着中国市场的钱，一手却要割着中国市场的韭菜。
更重要的问题在于，星巴克只直营不加盟的规矩，也未免有给消费者画大饼的嫌疑按理说，在星巴克食品安全金标准的耳提面命之下，垂直化管理的直营门店本该更有保障如今一朝丑闻就把星巴克眼高手低的问题暴露无遗:标准定得足够高，落地执行却始终差点意思
当然，星巴克也有自己的压力2021财年四季度，星巴克中国市场同店销售额同比下降了7%，而这也是这一指标在中国市场出现的首次下滑只是餐饮行业，成本和压力从来不能混为一谈，安全是底线，食品安全更是底线以业绩和利润为导向的店长负责制与食品安全，也从来不是鱼与熊掌不可兼得
由此及彼，食安问题仿佛陷入了一个怪圈栽在这一问题上的网红餐饮店越来越多:胖哥俩移花接木，隔夜死蟹冒充活蟹用，曾经深陷口水油事件的小龙坎，又摔在了黑作坊，假鸭血的问题上，喜茶检出微生物污染，7个月内更是连发5起食品安全事件歉道了，款罚了，食安问题却没就此作罢，质量终究抵不过流量
消费者的下限被无限刷新，打不过就躺平，最终只能叹一句:星巴克都算好的了食品安全彻底成了一笔糊涂账，行业心照不宣，消费者无力改变，最终矮子里面拔将军，星巴克的不错也全靠同行衬托
世人都讲见贤思齐，餐饮行业也是一样总归不能比差，否则就成了劣币驱逐良币，失控的食品安全最终摧毁整个行业
消费者的躺平，才像是一个巴掌，值得餐饮行业和监管的集体反思对前者来说，无奈的宽容放任了行业的放纵，安身立命的底线被抛诸脑后，本就是一个耻辱对后者来说，强监管，严处罚必须加大力度，食品安全大于天，万万不能一罚就完了
消费品行业咨询专家沈博元称，2013年之后，星巴克才真正深入到中国大陆二三线城市，并且拥有大量中国本土消费者。这个时间，也是中国咖啡消费文化慢慢培育的重要时间。
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