最近几天,当消费品牌相继提价之时,新式茶饮头部玩家喜茶却反其道而行之,对外上新降价菜单如此举动,很快让其成为此番消费市场涨价潮中备受关注的逆行者
日前,蓝鲸财经记者了解到,喜茶近期已对部分产品价格进行了下调,降价幅度在1—6元之间,其中,纯茶类降价3—5元,包含芝芝莓莓在内的5款水果茶降价2—3元,此外,芝士小料降价1元。
对此,喜茶方面向蓝鲸财经记者表示,降价是为了让用户能够更加方便,低成本地喝到喜茶,我们的主流产品价格带长期维持在19—29元之间,喜茶并非所谓高价茶饮,此次调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作,喜茶将持续打磨和推出优质产品,让更多消费者品尝到更高品质的茶饮。
而谈及为何在此刻推出降价新菜单,一位接近喜茶的业内人士猜测,可能与公司在供应链端的谈判取得了新进展有关。
的确,规模效应为喜茶带来了一定的采购优势在这一点上,喜茶也坦言:在当前,得益于喜茶的品牌势能,规模优势,以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕,喜茶有能力在产品配方,用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整
事实上,对于新式茶饮,尤其是采取直营模式的新式茶饮来说,门店租金和人工开支等固定成本不小,加之上游端各类物料价格的持续上涨,给品牌方的盈利情况带来了一定影响与此同时,受到疫情影响,线下消费需求减弱,加之新式茶饮入局玩家增多,供求端逐渐进入饱和状态,不少门店更是面临销售额下滑危机
这一背景之下,有的企业选择降价引流,也有的企业选择涨价增收而喜茶,在业内人士看来,便属于前者,后者的代表则是茶颜悦色
日前,茶颜悦色曾通过官方公众号对外宣布,将于2022年1月7日启动新价格据介绍,新价格相比之前来说有所上涨,主要集中在奶茶产品上,大部分普调1元其中栀晓涨价2元,而悠哉悠哉,浮生半日,筝筝纸鸢暂不涨价
根据消息显示,彼时,是茶颜悦色创立以来的第二次涨价对此,茶颜悦色向蓝鲸财经记者表示:因通货膨胀压力上升带动的不仅原物料,租金等等成本都在上涨,大环境都在上涨,因此我们也略有上调如果整体大幅度成本上涨,我们会顺应市场规律但我们还是会继续走薄利多销的路子,尽量不涨
业内人士指出,茶颜悦色的涨价或与此前的疫情关店,规模收缩导致供应链谈判优势减小有关。
而新式茶饮品牌相继出现涨价和降价动态,也让市场目光投向了另一茶饮头部品牌奈雪的茶谈及对于产品定价是否也有新的考虑时,奈雪的茶方面向蓝鲸财经记者表示:我们没有相关计划
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