发布道歉声明后，百果园被曝使用变质水果切水果，事件尚未结束日前，上海市消保委点名百果园，称品牌不能盲目追求扩张速度
上海市消保委认为，最近几年来，很多侵害消费者合法权益的行为都与加盟店有关品牌不能一味追求扩张速度，而忽视对加盟店的管理和监督
紧急道歉被曝用变质水果当水果。
最近几天，媒体内幕取件局发布爆料视频，称他们对两家百果园门店进行暗访，发现有门店工作人员将变质的水果切成水果，不要要发霉的苹果继续卖，总部也对禁止销售隔夜水果的要求视而不见，另外，小菠萝当大菠萝卖，存在欺骗顾客的行为。
视频发布后，引发大量网友关注7日凌晨，百果园在其官方微博发布道歉声明声明称，经调查，涉事门店为成都和武汉门店，存在违规分级水果，销售隔夜切水果，故意逃避总部检查等相关问题
对于此次事件，百果园表示深感痛心和尴尬无论是对顾客权益和体验的保护，还是对门店员工的培训和再教育，我们的工作还有很多不足为了防止类似行为再次发生，正在采取纠正措施
百果园表示，将重新审视全国各地门店的经营和质量管理，进一步加强门店SOP操作培训，加强监督，检查员和神秘嘉宾不定期检查和指导门店水果的新鲜度，严格防止任何变质的水果被切割出售。
上海消保委点名:品牌不能盲目追求扩张速度。
对于此次事件，5月8日上午，上海市消保委发表文章称，最近几年来，很多侵害消费者合法权益的行为都与加盟店有关品牌不能一味追求扩张速度，而忽视对加盟店的管理和监督消费者依法享有知情权店铺是否属于加盟店，是关系到商品和服务质量的重要信息，品牌有义务向消费者明示
上海市消保委的文章称，最近几年来，百果园的快速发展离不开连锁加盟的方式加盟是一些大型零售商拓展市场的常用方式但由于其体量巨大，在具体门店的经营管理中，要达到统一的标准是一个很大的挑战
正冲香港交易所IPO
日前，百果园提交了在HKEx的招股说明书，摩根士丹利是独家保荐人招股书显示，2019年，2020年，2021年，百果园营业收入分别为89.76亿，88.54亿，102.89亿元，对应的净利润分别为2.48亿，0.46亿，2.26亿元经营活动产生的现金流量净额分别为4.9亿元，2.98亿元和2.86亿元
招股书显示，2019年，公司门店数量达到4307家2020年，尽管出现疫情，公司门店数量仍增至4757家，随后在2021年底增至5249家
从具体业务来看，百果园的收入主要来自产品销售，其他还有版税，特许经营收入，会员收入等招股书显示，水果销售和其他食品产品收入分别达到87.5亿元，86.37亿元和99.92亿元，占同期总收入的97.5%，97.6%和97.1%加盟费占比从2019年的1.9%下降到2021年的1.6%会费有所增长，从0.5%增长到0.8%，2021年达到7767万元
多轮融资上市之路坎坷。
百果园的疯狂扩张和对上市的反复冲击，无疑是投资者寻求退出渠道的重要考量可是，百果园的上市之路并不顺利，上市地点一改再改起初，百果园选择纽约证券交易所作为其上市地点，后来改为HKEx2021年选择了深交所创业板，最终在2022年回归HKEx
再看具体的时间线，百果园于2020年6月1日向中国证监会国际部提交了境外首次公开发行的审批，计划在HKEx主板上市同年11月，百果园与民生证券签订辅导协议，筹划深圳创业板IPO，并在深圳证监局进行辅导备案，但无后续日前，证监会官网显示，证监会已收到百果园提交的材料，并已于3月30日完成受理通知，至5月2日，港交所挂出招股书申报稿
招股书显示，百果园上一次股权交易是在2021年10月，陈光股权以每股8元的价格向蔡金涛购买了206.25万股，对价为1650万元。
自2020年10月起，百果园总股本为15亿股这意味着百果园在最后一次股权交易时的估值为120亿元，对应2021年的净利润市盈率为53倍
展望未来，2018年4月进入的招商基金，深创投，宏图股权等机构也在90亿左右的估值位置买入，对应2021年净利润市盈率近40倍。
对于此次使用变质水果切水果的事件，上海市消保委也在文中提到，此次事件是否会对百果园上市进程产生负面影响尚不可知对于食品安全和加盟店的风险，百果园在招股书中并非没有提及其表示，未能保持食品安全和一致的质量可能会对百果园的品牌，业务和财务表现产生重大不利影响，加盟店的业绩对公司的经营业绩有重大影响，公司无法控制且可能无法有效监控这些店铺的经营或维持与加盟商或区域代理商的现有关系
部分内容综合上海市消保委，中国基金报。
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