日本作为最近几年来特别热门的留学国家，吸引了许多中国学生的留意，不顾是调换生还是留学、访学，都非常让人期盼。让人期盼的不只仅是日本先进的教育理念还是严谨的治学作风，还有日本最为正宗的和风摒挡，说到日本摒挡，小同伴们也许首先会想到的是寿司、生鱼片、关东煮、天妇罗、寿喜烧、怀石摒挡、乌龙面、荞麦面、咖喱饭、日式拉面、日式蛋包饭、文字烧……然而，小居（即他乡好居Uhouzz）今天要给你们介绍几种不太罕见的日本美食，希望马上到日本上智大学（Sophia University）留学的小同伴们能够通过这些美食对日本有更进一步的了解~~~
生蛋拌饭（卵かけご飯）
热火朝天的米饭上头盖着新鲜的生鸡蛋，吃的时候不需求加过量的调味料，只需求淋一些酱油，搅拌一下便能够享用啦~~~虽然这道美食没有昂贵的食材也没有通过精湛厨艺的加工，然而日本本土的优良酱油刹那间就让平常的鸡蛋和普通的米饭在舌尖翩翩起舞~~~
姜烧猪肉（豚の生姜焼き）
厨师把五花三层的肉切成几毫米厚的肉片，用姜汁、酱油和米酒混杂而成的腌肉料汁将肉片腌制入味，咸中有甜，气味鲜美，酱汁的气味既浓重又不抢肉的鲜味~~~
成吉思汗（ジンギスカン）
不要认为只有中国有成吉思汗，日本也有哦~~~只可是，中国的成吉思汗是个著名的历史人物，而日本的成吉思汗确实一道特别暖身冬季美食。这是用一种中心部位凹陷的特制烤锅制造的摒挡，主料是羊肉和蔬菜，羊肉的肉质浸入蔬菜，油腻的蔬菜变得香醇入味，不爱好羊肉的小同伴能够选择小羔羊肉，气味会略渺小一些~~~
内脏火锅（もつ锅）
这道火锅摒挡与传统意义上的火锅不一样，主料不是羊肉片或许肥牛片，而是采取牛或许猪的内脏和各式蔬菜，能够选择高丽菜搭配，还能够选择韭菜之类的蔬菜。吃完肉片和蔬菜，还能够在剩余的汤汁里面加些面条，或许是米饭，气味就像是中式的面汤和咸味粥。
相扑火锅（ちゃんこ鍋）
这个火锅本来是为了给相扑运发动添加养分才创造的一道菜量大、养分丰富的火锅，后来通过改进和发展，变为了一道平民餐桌上的暖身美食。吃完这锅内容丰富的美食，是否感到自己刹那间力大无限了呢？
日式烤鸡（焼き鳥）
虽然中国和美国的烤鸡也很著名，然而，日本的烤鸡却以独特的风味收到了各国门客们的喜爱，用甜酱腌制过的鸡肉特别入味紧实，经太高温的烧烤，一道香浓嫩滑的烤鸡便能够完成了~有些店铺不只有美味的烤鸡，还会有烤制的动物内脏，假如胆固醇水平不算高，还是去试试吧~~~
土豆沙拉（ポテトサラダ）
虽然土豆沙拉在西式餐厅非经罕见，然而因为日本采取的是日式美乃滋与欧洲的酱料不一样，彻底不油不腻，气味油腻爽口然而却非常软糯。里面加了玉米粒、小黄瓜粒、胡萝卜粒之类的配菜，让这个朴实的土豆沙拉变得丰富而又有条理，洋葱粒特别提味儿，在日本特别受欢迎~~~
日式炒面（ソース 焼きそば）
日式炒面与其他国家的炒面最大的差别在于它的酱料，主料都是面条、肉丝、高丽菜、芽菜菜，却缘由是日本独有的辣酱油和乌醋，变得与众不一样，有些餐厅里面的日式炒面里也会有红姜酱菜和海苔之类的配料，让一碗平常的炒面华美回身，变为了很受门客们宠爱的主食~~
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