将近过年了，大家都在忙着采购各类年货，采购回来，却发现.....
冰箱塞满了?过年提早买新鲜蔬果担忧会坏，年货怎样备?别担忧!我们今天告知你比冰箱还要凶猛的保鲜办法!
绿色蔬菜
把绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里，这样青菜不会蔫儿，叶子也不会发黄。
西红柿
西红柿其实不需求放进冰箱保鲜，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处便能够了，然后，每天打开一次，透风换气5分钟，留意擦干袋里的水蒸气，这样能够坚持30天左右。
豆角
豆角含有的生物硷对人体无害，在焯水过程当中能够被消融，所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保留一个月仍然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被损坏。
避免土豆抽芽
土豆和苹果放一块，能够避免土豆抽芽。
茄子
茄子保鲜前必定不能够用水沖洗，不然茄子表层笼罩的有保护用处的蜡层被沖刷，就简单受微生物损害而糜烂，也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉透风处便能够了。
莲藕
用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕淹没，每1至2天换凉水一次
萝卜
萝卜的营养会被根部的叶子接收，所以能够将萝卜的叶子切除，然后再保留。
香菜
捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松懈地扎上袋口，让香菜根朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取，用此法储藏香菜，能够使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初，长久储藏香菜，可将鲜香菜的根所有切除，摘去烂叶、黄叶，摊开晾晒1～2天，然后编结成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能久长保留，食用时，用温水浸泡一下便可，香菜色绿不黄，香味犹存。
豆腐
将食盐用开水熔解后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处置了的豆腐即便是夏天也能够保留很长时间而不坏。
韭菜、蒜黄
韭菜和韭黄简单变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
芹菜、茼蒿
用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。
冬瓜
选择表皮无缺有完整白霜的冬瓜，放于透风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样能够保鲜4—5个月。
南瓜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变坏，所以要将瓜瓤部分所有挖掉后再放入保鲜袋里保留。
圆白菜
将菜切成两半，从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再寄存于冰箱内。
洋葱
葱头应充足晾干，能够放进清洁的不需求的丝袜里面，挂在凉快、透风、枯燥的地方，放半年也没事。
菌类
菌类不要用塑料袋装，用纸袋子装。
生鲜肉
醋能克制细菌繁殖。除低温保留外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保留很多天，普通家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来取代醋酸钠，
另外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的清洁餐巾包起来，过一夜也能坚持新鲜，不会霉变。
海鲜干货
鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋(或密封瓶)里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保留便能够啦。
植物油
办法一：维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体参加到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀便可。
办法二：买回的食用油注入炒锅中，参加少量花椒、茴香，加热至5成热。待油冷却后，注入油壶保留。
草莓
用醋水泡草莓超级保鲜，吃之前还是要清洗一下。
香蕉
香蕉头用保鲜膜裹好，能够延伸保留期。
柑桔
小苏取水浸泡保鲜：把柑桔放在小苏取水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，能够使柑桔汁多味甜，光彩鲜明，寄存3个月今后亦能坚持刚摘下来的风味。
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