在葡萄酒销售中,我们经常跟消费者推举质优价廉的葡萄酒。
有时候,你推举了好几款,讲了一大堆葡萄酒知识,客户似懂非懂,但又忽然会冒出一句,“你这里有无波尔多的葡萄酒,波尔多的好”。
也有时候,客户一上来,就直接问,“你们有无波尔多红酒,我想看看”。听凭你怎样推举其他的,就是不要,甚至连勃艮第的都不要。
那么,什么是波尔多,为何波尔多这么著名呢?
波尔多,是世界上最著名的葡萄酒产区
波尔多(Bordeaux),位于法国西南部,被称为世界葡萄酒中心。从18世纪以来,以盛产优良葡萄酒享誉世界。波尔多一个产区的产量,差不多等于,澳大利亚全部国家的葡萄酒产量。
波尔多,面对大西洋,多样化的地形地貌,粘土、砂砾土和石灰土等多品种型土壤,合适的海洋性温带气候要求,从中一穿而过提供浇注水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚,为出产优良顶尖的葡萄酒制造了天然要求。
12世纪,法国女王阿莉诺,同时又是阿基坦女公爵,劈叉安茹伯爵儿子亨利,继而与亨利结婚。婚后,亨利戏剧性地继续英国王位,成为著名的亨利二世。属于阿基坦的波尔多,也被看成嫁奁的一部分给了英国。
英国自己出产的葡萄酒产量小又普通,于是,作为英国皇室用酒的波尔多葡萄酒,逐步在英国流行起来。在15世纪,百年战争结束后,英国战胜,波尔多又回到法国的怀抱,然而英国人已经爱好上了喝波尔多葡萄酒。
后来,跟随被称为日不落帝国的英国,在全球的大规模殖民扩大,波尔多的名望也被带到五大洲,连著名的美国总统托马斯?杰斐逊(美国《独自宣言》主要草拟人)都成了波尔多葡萄酒的狂热者。
世界上顶级的葡萄酒酒庄,大多在波尔多
1855年,法王拿破仑三世,为了在巴黎召开的万国博览会中,推销法国葡萄酒,就让波尔多酒商协会,对波尔多左岸的酒庄进行评级。著名的拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王(朱颜容),就在这套评级制度中,锋芒毕露,成为葡萄酒中的“五大顶级名庄”。
1855年的评级系统让波尔多葡萄酒,在全球出了名,而母凭子贵,五台甫庄葡萄酒在全球皇室政坛、富豪圈的流行,又让波尔多在全球的名望更洪亮。
自上世纪90年代,葡萄酒进入中国以来,拉菲为首的名庄葡萄酒,让波尔多在中国出尽了风头。曾几什么时候,拉菲一个酒瓶便能够卖上千块。
普通饭桌上,随口一问
“什么葡萄酒最好?”
“拉菲呀!”
“拉菲哪里来的?”
“波尔多啊!”
你看,波尔多都成了法国的代名词,在许多人心目中,波尔多等于法国葡萄酒,法国葡萄酒就是波尔多葡萄酒。
目前,中国事世界上最大的波尔多葡萄酒进口国,这么多的波尔多葡萄酒在中国市场上出现,又让波尔多更著名了。
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