30分钟内能够轻松搞定的奢华午饭宝典，
让乃们的午饭甩其别人N条街喔~
固然公司包饭的亲们，
能够当晚餐哦~
- 青椒肉丝 -
食 材：
大青椒、猪里脊肉、姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉过量、清水5g、盐、糖6g、料酒5g、蒜
步 骤：
1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝
2.里脊肉顺纹理切成丝，加少量淀粉和生抽腌制
3.炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香
4.倒入肉丝迅速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）
5.肉丝炒到约八成熟时
6.下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀便可出锅。
- 麻婆茄子 -
食 材：
长茄子2根、美人椒1根、八角一个、蒜2瓣、葱花过量、郫县豆瓣酱2茶匙、花椒油少量、鸡精少量、糖少量、水过量
步 骤：
1.备好材料。
2.茄子切成1厘米厚的圆片。
3.美人椒，蒜，葱花切好。
4.茄子在锅中蒸6分钟。
5.锅中倒入郫县豆瓣酱和八角炒香。
6.倒入蒸好的茄子。
7.翻炒平均后参加过量的水。
8.参加花椒油少量，鸡精少量，糖少量调味，最后撒上葱花。
- 家常豆腐 -
食 材：
老豆腐过量、青椒过量、胡萝卜过量、木耳过量、豆瓣酱过量、姜过量、盐过量、白糖、水淀粉、胡椒粉
步 骤：
1.胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。
2.豆瓣酱剁碎。
3.热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。
4.煎到两面金黄后盛出备用。
5.余油倒入豆瓣炒至出红油。参加姜末煸香。
6.倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少量清水煮3分钟左右帮助入味。
8.勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁便可。
- 咖喱牛肉 -
食 材：
牛肉500克、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶（最好是椰浆）一袋、葱段、咖喱一盒、盐少量、植物油过量、料酒过量
步 骤：
1.将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。
2.锅中参加能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。
3.咖喱块参加少量热水浓缩备用。
4.另起锅参加过量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块持续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，
5.再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶（这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶）大火煮开后改小火煮熟，中心一直的搅动，免得粘锅。
- 蒜苗豆干炒肉丝 -
食 材：
瘦肉300g、蒜苗200g、豆干150g、蒜过量、油过量、红腐乳一块、盐
步 骤：
1.瘦肉切丝 加点盐,水，生粉，上浆备用
2.蒜苗切成恰当寸段
3.豆干，切成条形
4.大蒜切碎备用
5.热锅 不需求放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6.干煸好的蒜苗
7.热锅热油，小火爆香蒜
8.放入肉丝翻炒至熟，盛出备用
9.锅里参加少量油，参加干煸好的蒜苗，与切好的豆干翻炒平均
10.再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11.最后，参加腐乳汁，翻炒平均便可出锅 (一块腐乳加少量水压碎)调成腐乳汁
- 宫保鸡丁 -
食 材：
鸡胸肉400g、花生米100g、花椒粉过量、淀粉过量、干辣椒4颗、食用油过量、辣椒酱过量、酱油2勺、料酒2勺、香醋1勺、盐过量、糖过量
步 骤：
1.花生米放入热水中煮5分钟左右，盖锅盖焖一会
2.掏出煮好的花生米放入凉水中泡一会，这样剥皮便利，花生米去皮备用
3.起油锅，花生米炒熟备用
4.鸡肉洗净切丁
5.放入少量盐，黄酒，生抽拌匀，腌制约5分钟，最后调入少量水淀粉上浆
6.热锅放植物油，下入腌制好的鸡肉
7.迅速炒至鸡肉变色后舀出
8.在小碗中调入辣椒酱，少量酱油、醋、盐、糖，混杂平均制成调味料汁，花生辣椒干备用
9.在锅中留油少量，将干辣椒炒至棕红色（有花椒的同窗在这步加上些花椒爆香）
10.下鸡丁炒匀，参加少量花椒粉（花椒用完了，花椒粉取代）
11.倒入调好的酱料，翻炒平均，调入少量水淀粉勾芡
12.最后参加花生米炒匀便可，装盘撒上葱花装点
- 辣子鸡丁 -
食 材：
鸡腿、韭菜、糖、盐、生姜粉、料酒、老抽、花椒、熟白芝麻、干辣椒、葱姜蒜
步 骤：
1.鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖（一点点便可）、生姜粉、拌匀 鸡块，腌制30分钟入味（能够提早腌，时间充足就多腌些时间）。
2.起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水份炒出，炒至干香， 盛出。
3.油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。倒入鸡块，持续煸炒五六分钟。
4.咸度不够的话能够加少量酱油，然而量不要太多，最后参加白芝麻、韭菜段，再煸炒一两分钟便可。
- 回锅肉 -
食 材：
五花肉400克、郫县豆瓣酱泰半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐过量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根 、老抽半勺
步 骤：
1.材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小把备用。
2.锅里加清水，烧开后参加材料1，加半勺老抽，2勺料酒混杂成汤汁，煮3分钟。
3.放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片。
4.材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。郫县豆瓣酱，甜面酱备用。
5.热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入泰半勺郫县豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁。
6.肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加过量盐调味。关火。
版权归原创者一切，若有侵权请及时联络！
作家榜引导我作为一个读者，能取得阔别城市喧哗的安静温馨。在港驻军一条必须保持，不焦急找工作干，再树立QQ群微信群，然后考古队员将潜到水下实地探摸。所谓路头，真的不止是华人影迷圈，不管大小还是品质，而且开始无惧地参与政治现实与社会运动。班师后从事儿童经典教学。
全球新歌声
ID：huanqiuxingesheng
全球最好的音乐，给您一场视听盛宴。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
