寿司尽管是日本食品，但原原来自中国，古书上曾有过记录。我信任都很爱好这漂亮的寿司吧，下头大家就和吃货妹子一起来学习各类口胃寿司的做法！很美味滴哟！
心形寿司
材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
做法：1、把煮好的饭放凉后，倒入过量的甜醋，拌平均。2、模具内涂一点油，便利脱模。3、先放一层饭在模具底，压实压平。4、放上馅料。5、放一层饭上去封顶，压平、壮实。6、倒扣脱模。7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包抄饭团，再在上头放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。
紫薯寿司
材料：大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 过量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。
做法：1、大米、糯米、泰国香米混杂，参加过量水浸泡20分钟。2、胡萝卜切成细条状后滚水中焯约一分钟捞出擦干。3、鸡蛋打散参加水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。4、黄瓜去籽切成细条。5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。6、再晾10分钟，掏出米饭，拌入紫薯泥，尽也许拌匀；寿司帘上铺上海苔。7、取过量的米饭平均铺在海苔上（前端1厘米左右的地方留空不要放米饭），手上沾点水后（防粘）压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。8、接着放蛋皮，中心撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。9、压实后持续推着卷，吃前用刀切成段后装盘（蘸水切的话切面会更漂亮）。
蛋卷寿司
材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度平均的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
做法：1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。2、帘子上放一层保鲜膜，顺次铺上蛋皮、饭、馅料。3、留意不能够太大力，不然蛋会破。
蟹籽寿司
材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
做法：1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少量青芥末。2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。3、当心肠放入蟹籽。
海草寿司
材料：米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐少量、香油数滴。
做法：1、血珊瑚草提早用水泡发8—10小时，中心换水一次。2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草参加少量盐、醋、香油拌匀备用。3、西兰花、胡萝卜提早焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭全部铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然背工提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下头，海苔在上头。5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷出来。6、把血珊瑚草剁碎或许将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈便可。7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起便可（吃的时候蘸寿司酱油）。
小熊寿司
材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。
做法：1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用（白色部分），另外一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用（棕色部分）。2、用海苔将棕色米饭卷成小卷（做耳朵），再用棕色米饭和火腿卷成卷（做脸）。3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。
奇怪果寿司
材料：椰奶、香米、香草豆（去籽）、奇怪果去皮、菠萝去皮、糖、水。
做法：1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，陆续搅拌，直到米饭变软汁水所有被吸干。2、去除香草豆和过剩的油，冷却2个小时。3、竹帘上顺次放保鲜膜、米饭、奇怪果和去皮菠萝。4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。5、切成段。
海鲜寿司
材料：米饭过量、虾过量、金枪鱼罐头过量、海苔过量、蛋黄酱过量、白醋过量。
做法：1、打算好所需求的食材。2、取过量金枪鱼肉放入碗中，参加蛋黄酱。3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上（这样能更好并更简单的使虾在煮制时不曲折）。5、锅中放入过量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中参加少量白醋，混杂平均，并取过量米饭放在手掌上。7、在米饭中央放入过量蛋黄酱金枪鱼肉糜。8、团成球形。9、逐步封口，做成想要的外形。10、取一片海苔，包裹在饭团外面。11、煮好的虾去壳，保存尾部。从腹部一分为二切开，背部不要割断，平铺在盘中。12、取一只虾放在做好的海苔饭团上便可。
土豆泥肉片寿司卷
材料：土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。
做法：1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥 。2、席子上顺次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷 。3、切成段。
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