鄙谚说，“食在中国，味在四川。”
四川美食名堂多，气味也巴适。
眼看着要过年了，平常没时间吃，
赶忙趁目前把这一年没吃的美食补回来，
你最爱的是哪一样四川小吃呢？
成都篇
1、糖油果子
每颗糖油果子浑圆光明，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软。
2、甜水面
粗粗的面条裹着调料吃进嘴里，那是相当的有嚼头，口感回甜、微辣。
3、蛋烘糕
馅心有牛肉、猪肉、椒麻鸡、等多种。光彩金黄，坚实优柔，老小咸宜。
4、肥肠粉
麻辣鲜爽，色红味美。
5、老妈蹄花
口感滑嫩细致，优柔爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。
绵阳篇
1、绵阳米线
一种很细的粉，爽滑入口即化，鲜香可口。
2、江油肥肠
听说只有江油的红烧肥肠才叫“江油肥肠” ，光彩黄亮，气味香醇，优柔可口，肥而不腻，下饭饮酒爽口开胃。
3、梓潼片粉
吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功能。
自贡篇
1、自贡冷吃兔
就是吃起来不烫口的兔肉，是炒了以后晾冷了的，吃起来辣过瘾。
2、仔姜克猫
嫩、鲜、辣，口感巴适！
3、富顺豆花
看这白白嫩嫩的就有食欲，绵而不老、嫩而不溏、雪白如雪、幽香悠久。
攀枝花篇
1、雅江鱼
江鱼头小身大，肉质细嫩，富含磷、钙、铁等微量元素，养分丰富。
2、盐边油底肉
此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。
3、鸡棕卷粉
气味鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。
泸州篇
1、五香糕
由5种原料混杂制成，冷、热都可食用，风味别具一格。
2、古蔺麻辣鸡
特制卤水，秘制蘸料！吃起巴适！
3、黄粑
光彩金黄、香气浓烈、味甜糍和。
德阳篇
1、罗江豆鸡
裹以芝麻末，经蒸制而成。色彩棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
2、什邡板鸭
绝对不是还在板的鸭子哈~肥而不腻，香而入味
3、广汉缠丝兔
就是被缠了的变为丝丝的兔子，好吃又好带，光彩苍白、肉质细嫩、鲜香味长。
广元篇
1、女皇蒸凉面
又叫夫妻米凉面，貌似跟女皇武则天有关咯~
2、剑门豆腐
豆腐色彩雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡幽香。
3、肉虾蟆
这是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块，裹上头糊，再放入锅顶用小火炕，炕得金金灿灿的，气味香脆可口。
遂宁篇
1、五香果汁牛肉
名字就特殊得不要不要的~口胃独特，奉送佳品
2、千层豆腐皮
豆皮油亮光泽，纹面细致，坚实滑腻，柔绵有弹性，味香质软。
3、蓬溪熨斗糕
现做现卖，热火朝天，内含夹心喔！
内江篇
1、内江牛肉面
台甫鼎鼎的内江牛肉面，牛肉块大，吃起过瘾！
2、隆昌豆杆
隆昌豆杆养分丰富,光彩鲜明,强韧筋道。
3、油炸粑
民间特色小吃，街边小吃的爱好者遍地都是。
乐山篇
1、钵钵鸡
凉掉的串串，乐山的最地道。
2、甜皮鸭
皮皮有点甜的烤鸭子咯~光彩棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气恼人。
3、跷脚牛肉
牛肉有嚼劲，汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功能。
资阳篇
1、安岳米卷
气味鲜美嫩滑，光彩光明，老小咸宜。
2、安岳咸肉
肥而不腻，口感鲜香，可不要贪多哦。
3、乐至烤肉
口感香！辣！脆！麻！好吃得板！
宜宾篇
1、宜宾燃面
油重无水，点火即燃，面条松懈红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口
2、李庄白肉
在李庄，肉色彩看起来稍白~皮薄肉嫩，刀功好得没话说，肥瘦比例也刚恰好
3、南溪豆腐干
豆腐干质地密实、气味鲜美、养分丰富、咸淡可口、易于消化、老小咸宜。
南充篇
1、川北凉粉
四川以北的凉粉，是吗？红辣味醇、鲜香爽口，趁着回家多吃几碗。
2、张飞牛肉
肉块大，味道厚实，嚼劲实足。
3、白糖蒸馍
其味香甜，色白如雪，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口。
达州篇
1、灯影牛肉
薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
2、七星椒蛇肉
风味独特，香彻砭骨，色鲜味美，油而不腻
3、三汇凉粉锅盔
那凉粉加上外面的面膜口感好安适。
雅安篇
1、汉源坛子肉
相似红烧肉的感到，外型新颖，气味巴适。
2、榨榨面
成都有渣渣面，雅安有独特的榨榨面，面是荞面，酸菜也很绝，好吃。
3、酥盒回锅肉
酥酥的盒子装起来的回锅肉，盒子能够吃哦，外型新颖，口感也很有特色。
广安篇
1、武胜猪肝面
光彩亮丽，口感温馨，是老小咸宜的巴适特色小吃。
2、岳池米粉
比绵阳米粉更细。
3、酸辣蕨根粉
滑嫩爽口、酸辣鲜香。酸是陈醋的酸，并且带有麻油的香味，微辣，却又不刺激，醒胃可口。
巴中篇
1、罐罐饭
用酱紫不一样的罐罐做出来的饭咯~吃惯了电饭煲的饭，老是想尝点新鲜的
2、鸡丝豆腐脑
加上豌豆粉，和盐、辣椒、花椒等20余种佐料，气味独特。
3、恩阳提糖麻饼
黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。
眉山篇
1、东坡肘子
名字文艺，吃起来肥而不腻，想减肥的人看到它都直接失控！
2、冻粑
它并没有冻过，反而是热呼乎的，口胃多样，款式简单朴实，良知早饭+小吃
3、干巴牛肉
干巴牛肉油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，香甜蜜味。
阿坝篇
1、风干牦牛肉
高原牦牛，入口即化，不黏牙。
2、土豆糍粑
软糯香甜，吃到停不下来。
3、黑水酥油茶
味道多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能添加养分。
甘孜篇
1、水淘糌粑
看着不咋样，可气味香美可口喔！
2、丹巴香猪腿
巴香猪腿名扬美人谷，为很多游客所爱好，其制造方法的独特更是让人称奇。
3、巴塘金丝毛面
面丝滑如丝，入口即化，气味鲜美。
凉山篇
1、猪肠血米
用猪油炸后，下酒下苦茶，气味更鲜美。
2、彝家圆根酸菜
圆根酸菜能清热解暑、开胃消食、解醉醒酒。
3、坨坨肉
像个汉子一样，大口吃肉大口饮酒！
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