前几天，“妈妈de早餐“推荐了一种早餐食材——虾干，引得不少妈妈们第二天立马就上手尝试。
也有妈妈表示，相对于虾干，还是更青睐新鲜虾，用来做早晨的海鲜粥、炒米线，孩子更爱吃，营养也更好。
今天，“妈妈de早餐“就来说一说处理新鲜虾的关键——去虾线。
不管什么品种的虾，背部都会有一条虾线。
虾线其实就是虾的消化道，最容易聚积脏东西。
关于“快速去虾线”，网上流传着各种不同的方法，“妈妈de早餐“群友妈妈们也各有各的偏爱方法。
方 法
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群友“陶妈“偏爱用牙签从靠近头部的位置挑。
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1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处下手
2、拿牙签轻轻向外挑虾线
3、慢慢用手拽虾线，直到全部拉出来
◎图片源自网络
具体位置大伙儿可以参看一下下面这幅大虾的透视图，差不多就是从编号16的位置下手。
▲图片来自网络
方 法
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除了虾头派，还有虾尾派。
也就是，偏爱从尾部挑起的。
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1、用刀去掉头尾，剥去虾壳
2、用牙签从尾部挑，因为尾部的肠子最大，不容易拉断
3、挑出一个头后，用手慢慢拉出即可
◎图片来自网络
方 法
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还有妈妈的方法相对更简单粗暴一些。
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方 法
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群友“五米浅蓝”偏爱“开背”的方法。
差不多就是这样用剪刀或者刀把虾背浅浅剪开后，再用牙签或是手挑出虾线。
如果不小心剪断了虾线，也可以从直接从两端分别拉出虾线。
说到底，具体用什么方法处理虾线，还取决于以下几个因素
个人习惯
当天的用途
手感
最好的方法就是——自己动手试一试
图片源自网络
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