懒龙，民间食俗，类似花卷一类的面食。“二月二，龙抬头”，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。
所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。四川方言中懒龙指的是很懒的男人。
【制作方法】
第一步：准备中筋面粉，水，猪肉，大葱，香菇，盐，酱油，鸡精，酵母，姜分，香油，食用油，备用
第二步：酵母结合水，和面，揉成光滑的面团，发酵1小时
第三步：猪肉清洗干净
第四步：小葱洗净
第五步：猪肉剁成肉馅
第六步：大葱切碎
第七步：香菇洗净切碎
第八步：混合在一起，加入盐，酱油，酱油，五香粉，姜粉，酱油，香油，搅拌均匀
第九步：面团发酵后，取出，擀成面皮
第十步：将肉馅铺在面皮上
第十一步：卷起来，发酵20分钟
第十二步：大火蒸25分钟，焖5分钟
第十三步：切段
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