熟识我的人都知道，我是个贪嘴的姑娘，
哪里好吃你愿问我的话，我定毫无保留的告诉你。
标准的九零后并非没有自己对于这座生我育我的城市的那份特殊的情节，
打小儿就喜爱烤鸭的金黄焦酥的外皮，而对烤鸭有着一种别样的眷恋。
如若是老北京延乘下来的那些个老字号，着实家家都去过
无论是吊炉烤鸭亦或者焖炉烤鸭，各有千秋，精髓之处也令人啧啧称奇
今天，就给大家介绍一家大隐于市而丝毫掩盖不了其光辉的地方——【瑞德烤鸭】
【京味豆酱】
作为老北京传统餐桌上必备的一道凉菜
这豆酱可是历史颇为悠久而备受欢迎的了
过去家家户户并不富裕，变研究出了这种冻成皮冻的吃法
如果到了过年有了肉皮，进而沿革有了肉皮冻而熠熠生辉。
这标准版本的豆酱也定是男士们佐酒的必需之品。
【宫廷酥皮虾】
很多人跟我应该是一样的喜爱
甜口儿的做法，将虾肉开背挑去虾线，
从而保证了虾子最上乘的口感。
同时炸制的酥酥的表皮都可以直接食用而增加钙质的摄入
虾肉扎实，甜度适中。
【梅干笋烧肉】
瑞德的整个经营团队精心研发而成的一道美味佳肴
摒弃了常见的梅干菜做法，选用了比较罕见的梅干笋
好处在于丝毫吃不到有碎渣的痕迹，笋子在这个季节而又如春般的茂盛格外的有生命力
加之我挚爱的五花肉，层层叠叠，非常有层次感。
【私家红烩牛腩】
不同于普通家常菜馆内的番茄牛腩汤菜的做法
巧用烩菜的烧制方法使得番茄的味道充分的融入进了牛腩当中
浓醇无比的汤汁，搭配上厚实大块的牛腩肉，
再拌上一大块的米饭，别提多香了。
【八旗羊排烧洋芋】
羊排无疑是这初春最进补的食材之一了
搭配上营养价值成分同样颇高的芋头，更加的提升了整道菜肴的水准。
羊排肥瘦相间，烧制的肥而不腻，沿着纹理轻轻撕咬，
满口余香的羊排肉至今令人难以忘怀。
一系列的精品佳肴呈现过之后便是大菜系列的——【北京烤鸭】了
如果是初到北京的朋友们，一定要来瑞德试试这秘制款的烤鸭
保证你在爱上这座城市的同时，感受起饮食文化的博大精深。
光从烤鸭端上餐桌的那一瞬间，
是否注意力就已经完全被它所深深的吸引了呢？
金黄的鸭皮，佐些许的白糖，感受其在口腔当中慢慢弥散开时的曼妙；
肥瘦相间的鸭肉加以薄饼卷食而用，香气扑鼻，根本就停不了口的绝妙滋味。
【千层肉饼】
现点现烙出来的层层叠叠，真材实料的肉馅儿就快溢出来的美味
搭配些老北京家家户户都有的腊八醋，解油腻的同时
整张肉饼的味道能最大程度的激发出来，好吃到幸福感爆棚。
【宫廷凉糕锦盒】
最后再来上这么一大份的京味小吃锦盒，
一次性网罗了所有老北京的特色小吃，让你领略到皇家小吃卓尔不凡的魅力。
豌豆黄、驴打滚、芸豆卷、艾窝窝、小豆凉糕和糖卷果。
满满都是小时的回忆，满满都是对于这座城池最深沉的眷恋。
去瑞德，品一顿正宗的烤鸭盛宴吧。
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