作为一名特别喜爱吃米饭的吃货~中午经常蒸的米饭过多，吃不完多浪费吖。好在机智的小黄小白现在已经学会了制作扬州炒饭~已经好吃到生怕中午蒸的米饭少了。哈哈~(～￣▽￣)～
1.食材准备：剩米饭尽量捏碎，青豆、胡萝卜、香葱，超市买包现成的即可，鸡蛋两个。
2. 隔夜米饭里敲入2个鸡蛋。
3. 充分拌匀。
4. 青豆、胡萝卜、香葱（白根部分）下锅爆香。
5. 加入拌好蛋液的米饭和火腿肠。
6. 翻炒均匀，使其均匀受热。
7. 加入盐、鸡精、白胡椒、生抽、葱花，淋入香油。
8. 均匀入味后即可出锅。
小贴士
1、最好使用隔夜米饭，这样炒出来的饭才会一粒一粒。
2、煮饭的时候水稍微的少放点，加一勺色拉油同煮。
3、蛋液拌饭的时候要充分拌匀。
4、建议使用胆固醇较低的乌鸡蛋。
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