美食搜寻者：六一
总会因为劳累，而导致我们胃口不佳，吃不下饭。而此时，一碗辣椒小炒肉就可以让你食欲大增，流连忘返！话不多说，今天我就教大家做这道有家的味道的辣椒小炒肉！
首先，我们要准备这些食材：五花肉，青椒，豆瓣酱，甜面酱，酱油，盐，糖，姜，蒜。
接下来，我们就正式来做这道辣椒小炒肉吧！
第一步，将五花肉切成薄片，放入油锅当中。
第二步，以小火煎制五花肉薄片，分摊开一点，不要黏合在一起。等到五花肉薄片的两面都变得有点金黄色即可将五花肉薄片装入盘中。
第三步，我们先将青椒切成一段一段的，放入油锅当中，以小火翻炒几下，等到青椒散发出淡淡清香即可将其装入盘中。
第四步，将姜蒜都切成末状，放入油锅中，以小火翻炒几下，同样是等到姜蒜的味道散发出来了即可。
第五步，我们把之前煎好的五花肉片和青椒放到油锅中，加入小半勺酱油，半勺甜面酱和豆瓣酱，小半勺糖和盐，爆炒，使得搅拌均匀即可。
第六步，加入姜蒜末，爆炒个一两分钟就可以出锅装盘啦~
辣椒小炒肉和香软的米饭才是绝配，要想米饭蒸的好，可以在蒸米饭的时候加点醋，不要加太多，滴几滴就好了~
吃过很多家常菜，发现最有家的味道的莫过于辣椒小炒肉了，周末在小家里，感受家的味道~
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