讲起老荔湾你地一定霖起
恩宁路、西华路、宝华路
......
咁你又知唔知周门大街呢?
在儿时游戏王和数码暴龙风靡万千儿童
放学后总会跟朋友跑着来新精锐商场看看
可惜如今已不复存在
↑人称“西瓜幼儿园”你是从这里毕业的么?
↑“荔湾图书馆”包大神还记得,小时候来这边借过柯南小说本、小虎队!不过小学后就没来过这边了,现在想想还是怀念。
地道美食一定要问街坊
包大神为了挖掘最深的美食
决定!问朋友圈!!
才找到了这几家绝版级老广美食!!
1
周 门 传 统 竹 升 面
从周门街外搬了进内,环境好了,地方大了,份量品质一点都没下降!老广传统的竹升面馆真心买少见少了。
来帮衬的都是附近街坊,这是一家没有被神化的老店
经常见到一家大细嚟食面。
小房间里可以看到阿叔拿着一根超大的竹子在压鸭蛋面粉~
传统手艺啊!!!师傅外传不?
全店均价也不过十来块,还是纯正手工制面,种类又多,样样都真材实料抵老板开足咁多年!
虾 籽 捞 面
红彤彤的实在太诱人了!炒香的虾籽咸香十足,满满的虾籽把每一条面都包裹住浓郁香口,更有鲜美蚝油垫底,一碗捞面有十足的口感。
炸 酱 捞 面
传统炸酱面是长这样的!酸甜辣三种味道完美融合,配上爽口弹牙的面条,鲜美猪肉碎,伴着吃完还想来一碗!
鲜 肉 云 吞 面
鲜嫩香甜的韭王,爽口有筋道的面条,云吞皮薄馅靓,肉质结实配上蟹籽口感丰富!
猪 肠 面
看图片就能感受到,真正的肥肠面!!!入口就能感受到猪肠的香味同质感,有嚼头却不难咬~
广式面馆内的调味料盘的四大天王:大红浙醋、豉油、胡椒粉、辣椒酱
一份传统的面食,少不了他们的相伴啊~
想来品尝一份传统的竹升面么?
地址在中山七八路周门南路(周门路),人均不过13块!
2
周 门 街 牛 三 星
这是一间历史悠久的走鬼档!!!传说中的周门街单车棚牛三星,简直风靡周边的学生白领啊。西外的朋友,你们应该吃不少!!!
大人细路放工放学都必须嚟三星姨到报到!!
因为咩?只因抵食又美味,坚持十几年都做住生意
都唔知系因为阿姨唔舍得街坊
定d街坊唔舍得牛杂了
下午五点先开档,一直经营到晚上
朋友们想过来吃一定要晚一点,不然就遇不上了
牛 羊 杂 汤
这里最大特色就是药膳汤底,有当归的香气十分滋补。无论牛杂定羊杂都份量十足而且新鲜,内脏的香只有吃过才能感受到,浓郁,口感也很好。天冷一碗暖到入心~
牛 三 星 + 咸 酸 萝 卜
一碗牛三星述尽心中情~咸酸萝卜任加,十分爽脆!牛三星冇腥味,爽脆弹牙。个人觉得三星+韭菜+面筋才是放学必备零食!汤底有好浓郁的药材味,好健康滋补啊!!
想来尝试街头的药膳牛杂么?
地址在中山七八路周门街(周记转入小巷单车棚旁)人均仅需7元
3
林 师 傅 食 杂 店
这家林师傅是分店,他们家以牛杂出名!但这家分店也存在周门很长历史了,简直就是街坊饭堂!
这家店还有一个传记,原来这是一家二十年历史的老字号!你不知道吧?我也并不是住这边,全因初中同学大半住周门。她们第一次带我来吃的就是林师傅!
粉面均价十来块,净肉贵一点,但是确实真材实料!而且他们还有独门秘方制作,值得来尝试!
鲜 肉 云 吞
云吞白里透红足以显示,皮薄馅靓,金鱼尾般的的皮入口丝滑,肉质鲜美结实。来一碗净云吞得到了大满足~
广 式 濑 粉
猪油渣、冬菇、花生、猪骨汤底熬成糊状,香浓,粘稠滑漏,米粉嫩滑弹牙。这时一定要加上辣萝卜粒、叉烧丝、花生才足够惹味!
萝 卜 牛 杂
萝卜淋甜入味,牛杂汤醇厚浓郁,每当我们一口接一口吃下不同部位的牛杂时,都有不同的满足。牛杂处理得干净并无异味,每次吃完都口干,估计是牛筋的胶质精华都煮出来了。
双 丸 米 粉
其实我不是想介绍双丸,我只是想介绍,这里无论点什么粉。厨房都会主动加上满满的腩汁,简直将一碗粉的味道提升十倍!(喂!太夸张......明明只是你自己喜欢而已)
一碗面不够我吃,通常我要加个牛三星才满足!胡椒汤底去晒牛三星的腥躁,每一块都爽脆美味。其实我发现牛三星才是老广美食的一哥!无论哪里都有一碗牛三星的存在!
如此实在的老字号,净菜净牛杂都是满满一大碟,牛杂仲肠多!广州人为咗食,连牛的边角碎料都做出了美味!!!实在+做自己这是老字号的长胜法宝!
想来尝试传承二十年味道的牛杂么?
地址在荔湾路周门街174号 人均仅需11元
4
周 记 茗 点 居
曾经开遍广州的周记,如今分店还有但大多数店面不大,做住街坊生意。曾经的90年代开创了电子点菜,自助茶水等先进概念,沿用至今,打破了传统茶楼的模式。
内部装修都不错,青砖墙十分怀旧,其他装饰却又偏向现代化。虽比不上如今的大酒楼了,但是旧与新的融合别有一番风味。
艇 仔 粥
最喜欢艇仔粥,因为够足料,松脆花生、鬼马炸面、薄蛋皮、葱花......好多材料,粥底绵滑早茶必备。
芝 士 老 油 条
周记一直都会推出新菜式,好似呢个香脆油条上铺满香浓芝士,内置鲜虾吞拿鱼,分分钟是在跟比萨拼了的节奏。新派点心,还是挺好吃的。
叉 烧 包
大包整多两笼大包,整多两笼唔怕济~传统叉烧大包是开口笑的!叉烧要肥瘦相宜才最好吃,包皮也十分松软。
香 煎 马 蹄 糕
马蹄糕原本就清爽甜美,香煎之后外皮烧脆,热辣辣的更有一番风味。除了马蹄糕做得靓,还添加马蹄片在内,令口感更丰富!
松 化 鸡 蛋 挞
因为是即点即做所以点餐机上没有哦,必须要找服务员下单。鸡蛋浆香浓滑漏,外皮千层松化,一咬就掉,黄澄澄的放在面前就想一口吃掉!十分诱人~
想来尝试传统与新派碰撞的茶楼么?
地址在中山八路周门街1-26号(近周门小区) 人均仅需34元
这条周门街并不大,却是老广的聚集地
随著恩宁路、宝华路的征收变迁
这里依然保持着原貌
充满浓浓的市井气息
图片:Benny鬼王
放上一张包大神在微博上见到的照片
这份浓浓的街坊情
你要来周门大街体验么
-End-
这里美食众多除了老广还有
各式餐厅、咖啡厅
吃货来此地保证能得到大大的满足!
老板说了
您点一个
小编工资涨五毛!
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