我本身不爱做饭菜，而且比较嫌麻烦，所以这对我来说是一件很痛苦的事情。工作日基本早午晚饭都在早点、快餐店解决，休息日都是吃些速冻饺子，或者在甜品店买些面包慕斯类，拿回来放在冰箱里饿了就能吃，要么直接和朋友出去吃。所以，每到休息日，吃饭问题对我来说是一个很严峻的问题，估计有很多朋友跟我一样，尤其是很多男同胞，所以分享我刚在辛缇国际西点学院学到的一个既营养又简单的早餐制作，朋友们回去做了都说家里人也都很爱吃呢！
【奶油瑞士卷】
原料
鸡蛋4个 糖40g
玉米油40g 低筋面粉40g
牛奶40g 淡奶油250g
糖适量 猕猴桃丁适量
工具
方形烤盘 锯齿刀
打蛋器 刮刀
打蛋盆 面粉筛
参考分量：28*28方盘一个
准备工作：鸡蛋的蛋清蛋黄分开，烤箱预热180度
制作步骤
步骤一/step1
牛奶放在打蛋盆中，边打边加入玉米油
步骤二/step2
加入糖和鸡蛋搅拌均匀
步骤三/step3
再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
步骤四/step4
蛋白打发至干性发泡
步骤五/step5
取三分之一的放在蛋黄盆中搅匀，随后把所有蛋白搅拌到蛋黄中搅匀
步骤六/step6
倒入铺好纸垫的烤盘中，烤制180度18分钟
步骤七/step7
淡奶油加糖打发至8成
步骤八/step8
待蛋糕温凉后，把一边斜用刀切去边角
步骤九/step9
涂抹奶油，放上准备好的猕猴桃丁，卷起即可！
同样的做法可以在里面加上不同的水果，喜欢吃奶油的朋友还可以在顶部再加上奶油、水果装饰。大家尽情发挥吧！
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