营养百分百全麦面包

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，特别适合做早餐，下面我们一起来学吧

材料

步骤

1. 除果料外的所有面团材料放入面包机，揉至扩展阶段，分出140克面团揉圆，其余的加入果干揉匀收圆，两个面团中间用锡纸隔开发酵。

2. 发酵至两倍大，取出排气，两个面团各分成两等份收圆，盖保鲜膜静置15分钟。

3. 取一个有果料的面团擀开卷成卷，白面团擀成椭圆形面片，中间放上有料的面团，包起来收口捏紧朝下放置。

4. 依次做好两个，放入烤盘二次发酵。

5. 发酵至两倍大，表面喷水，撒燕麦片和黑白芝麻并割包。

6. 烤箱180度预热好，送入烤盘，中上层，烤25分钟左右。（温度、时间自行调节）

7. 出炉！

8. 早起切片，配上一杯香浓的咖啡……

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