对上班族来说，宁可多睡一分钟然后只能吃路边摊或者啃面包。365天呐，对于一日之晨的重要一餐，上天赋予我们如此多食材，我们怎能辜负他的美意，在有限的时间里依旧可以投入对食物对生活对自己的无限热忱！
煎吐司香蕉卷
◆用料
香蕉 一根、吐司 4片、鸡蛋 一个
◆做法
1.香蕉去皮打横切成扁扁的两瓣；
2.吐司去边，先用一片卷起香蕉，捏实封口后，轻轻压实定型，再用另一片吐司再卷起，同样也稍用力压实，另一半香蕉也用同样方法卷好；
3.鸡蛋打散，卷好的香蕉吐司浸入蛋液，让蛋液均匀裹上吐司表面；
4.热锅热油，转小火放入香蕉卷，煎至表面金黄；
5.不烫手后可以切段，可以直接吃，加蜂蜜和炼奶很好吃，也可以加不同的酱料。
三明治
◆用料
吐司 2片、培根 2片、芝士 1片、沙拉酱、卷心菜 1/4颗、黑胡椒 少许、水煮蛋或者煎蛋 1个
◆做法
1.培根和吐司一起烤或煎到表面金黄；
2.烤吐司的同时把卷心菜切成细丝（不需要焯水，生的可以吃）拌上自己喜欢的沙拉汁，白煮蛋切块儿，撒一点盐和黑胡椒；
3.其中一片吐司上放芝士和培根，另一片吐司抹上自己喜欢的酱，再放上白煮蛋和好多的卷心菜，要尽可能多放；
4.小心的把两片放好料的吐司合并起来，把组合好的吐司“腰斩”，然后像拧糖果那样用油纸把两边拧起来。
牛奶吐司鸡蛋布丁
◆用料
鸡蛋 1个、牛奶 150g、吐司 2片、葡萄干 适量
◆做法
1.把吐司切丁放入烤碗，撒上葡萄干；
2.取一只碗，把鸡蛋打散，倒入牛奶打匀，倒入烤碗内；
3.无需预热，直接放入烤箱，170°烤20-30分钟即可。
荷包蛋吐司
◆用料
土司 1片、鸡蛋 1个、盐 少许、黑胡椒碎 少许
◆做法
1.吐司切片，用圆形的模具或者杯子在吐司中间压出一个圆孔；
2.锅子中倒入一点点油，油温热时把吐司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固；
3.把压出来的圆形面包片盖上，然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。
无油低脂蔬菜烘蛋
◆用料
蔬菜 一大把、鸡蛋 两个、盐 一小撮、黑胡椒 适量（可选）、切半的小番茄、番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱 适量、奶酪碎或奶酪片 适量、蘑菇片
◆做法
1.任何蔬菜抓一大把洗净，切碎；
2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒；
3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，丢入倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）；
4.根据自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒，此时已经可以直接吃了。或者还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~
鸡蛋豆腐羹
◆用料
内酯豆腐 半块200g、鸡蛋 2只、西兰花（熟） 适量、生抽、白胡椒
◆做法
1.取一半豆腐切成薄片，把豆腐铺在碗底；
2.倒入两只打散的鸡蛋；
3.放一小勺白胡椒，2-3大勺生抽均匀撒在表面，最后放熟的西兰花（西兰花要焯熟再放）
4.盖保鲜膜中高火微波3-4分钟左右至鸡蛋全熟，炒鸡鲜嫩。
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