烤乳猪是中国的传统美食之一，早在西方周时期就被列为“八珍”之一，经过数千年的改进，在这方面已经有非常高的造诣了，但这门手艺却不是中国人的专利，在世界上其它地区也有极富特色烤乳猪。
在美国，聚会文化特别盛行，从世界第一大城市到中部的广大农村地区，只要有人的地方就有Party，让我们看看美国农民是怎样开Party的吧，特色烤乳猪，全程重机出动，做法简单粗暴。
人家美国的才真叫地广人稀，烤个乳猪直接野外就开干，用推土机挖出一个大坑，直接烧起篝火，又有吹风机助力，只要一会儿，火苗就窜得老高。
火坑底下还垫上了石头，柴火烧了好几捆，从下午烧到晚上。
天黑后俩老头儿把处理好的猪抬出来了，老大一头整猪，老外不吃内脏，通通扔掉了，猪肉已经提前腌渍过一遍了。
把猪肉里里外外都用调料抹了一遍，然后往掏空的猪肚子里面塞满了配料，然后用绳子把猪肚子绑严实了。
这时候篝火也烧完了，只剩下满满一坑通红的木炭。
吹风机两次出动，火花四溅，片刻就在火坑里吹出一个坑来，简单粗暴，快捷方便。
缝合处理好的整猪用铁丝网包好，然后整个放入火坑里埋起来，这脑洞够大吧。
然后推土又开过来了，推了满满一斗土，把火坑掩埋进来，这样能防止热气散发出来，让猪肉在里面慢慢煨烤一晚上。
第二天早上一起来，村民们就搬来了就板凳围在火坑旁边，都准备好了享用新鲜的烤乳猪。
昨晚那两个老大爷来了，三两下把烤好的乳猪挖出来了，亲朋好友也都过来了，围在一边等着开看着老人忙活。
刚烤出来的乳猪肉质鲜嫩，直接用手就能撕下来，这猪肉隔着屏幕都感觉闻到香味了，Party马上就要开始了······
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
