家常烧豆腐，煎的黄金焦香的豆腐，足够来诱惑你的胃，挑逗你的味蕾。
主料 北豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 适量 芝麻油 适量
将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。 锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐。 煎至两面焦黄盛出备用。
葱姜蒜切末， 利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香。 加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精），料酒。
加入一大勺生抽，老抽大火烧开。 加入煎好的豆腐。 加入少许芝麻油调味。将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可。
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