家里爷爷最喜欢吃鱼了，而且喜欢吃一整条整的，对于老年人来说就是喜欢一定得有头，有尾巴，寓意自家的日子过得有头有尾，还有家里的亲人都红红火火。我们一般选择鱼也不会太大，怕不好做，二是怕不入味道。反正两到三斤就差不多了。
1. 新鲜的鱼一条，两三斤最好
2. 然后将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，这个时候我们需要在鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。10-35的年龄，安/全長/髙五-七/厘米，薇/欣：fa258fa
3. 把家里的姜片斜插进刀逢里，然后将鱼摆放在蒸鱼盘上，把蒸鱼盘底部放水
4. 将鱼端进微波炉，加热十二分钟
5. 微波炉工作的时候，我们就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。
6. 将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片
7. 将制作好的汁淋在上面即可， 用微波炉就能搞定的蒸鱼，味道居然这么好吃啊！
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