豉汁粉蒸鸡爪
用蒸的烹饪方式制作鸡爪会使它的皮变得更加粉嫩幼滑，口感更好，加入豉汁，鸡爪的味道马上就提升了。
烹饪食材
南瓜，鸡爪，老抽，生抽，姜丝，盐，料酒，白糖，豆豉，葱花
烹饪步骤
1、南瓜切约0.5厘米的厚片。
2、将切好的南瓜片铺在盘子底部。
3、洗净的鸡爪切去趾甲，再对半切开。
4、将切好的鸡爪装碗，倒入花生。
5、放入老抽、生抽。
6、倒入姜丝。
7、加入盐、料酒、白糖、豆豉。
8、将鸡爪拌匀，腌渍10分钟至入味。
9、鸡爪腌好后倒入蒸肉米粉。
10、再次将鸡爪拌匀。
11、将拌好的鸡爪倒在南瓜片上。
12、取出已烧开上气的电蒸锅，放入食材。
13、加盖，调好时间旋钮，蒸30分钟至熟。
14、揭盖，取出蒸好的鸡爪和南瓜。
15、撒上葱花即可。
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