鲜菌菇滑蛋
材料：鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150g、胡萝卜半根、葱花一小把、盐、胡椒粉
做法：1.几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝
2.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵，鸡蛋打散
3.把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉），锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花，不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可
【酱排骨】
做法：
1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
4、再下香辣酱稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。
8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
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