天气炎热也抵挡不了火锅的盛行，成都前五强的金五门火锅已悄然登陆厦门。和其他家火锅相比，这是一家川味的连锁餐饮企业。环境雅致，所有食材都是来自巴蜀，连调料油都来自四川。店里的麻辣锅底可称得上是一绝，精选四川重庆的辣椒秘制而成，麻辣鲜香，浓浓的川香味。不用到四川就可以尝到正宗的麻辣火锅！
吃火锅，自然绕不开锅底。锅底是三色锅底，清汤、番茄和麻辣。红汤的汤头霸气十足，辣劲恰好；而白汤温和适宜。最爱的还是番茄，浓香入味，空气中飘散着番茄的香气，用小勺舀口尝鲜，顿时唇齿留香，味香四溢；用如此美味的锅底涮菜再合适不过。
取材新鲜，肉类的品质好，鲜烫牛舌、精品牛肉卷雪花，在沸腾的锅里稍微轻涮，肉色稍微变粉后就迅速夹起，沾上店里特调的调料，肉无比的鲜嫩美味。菜式的摆盘令人印像深刻，既特色又养眼。晾衣月君片、冰球鲜鸭肠和精品五门组合，不仅名字美而且颜值高。蔬菜品种丰富，应有尽有。
金五门秘制火锅
地址：嘉禾路25号B1楼（新景中心负一层）
人均：100元
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