简单实用教你快速做出家庭版的剁椒酱

材料：

红辣椒250g,姜15g,大蒜50g,盐10g，白糖10g，白酒2勺，花椒1小把。

做法步骤：

1.蒜瓣去衣和美人椒一起洗净，晾干表面的水份

2.把辣椒切小段，再剁碎，看个人喜好大小来剁碎哦

3.蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎，和剁好的辣椒拌在一块

4.加入盐和高度酒再拌匀，就可以装进玻璃罐，发酵五天后就可以来吃咯，用来做剁椒鱼头可是美美哒

5.卖相太好了哇

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