说起卖鱼郎家常年的地道三鲜，那一定是海钓鱼，最多的那就是海钓的常客黄翅鱼，黑翅，和鲈鱼，菜市场上普遍都是普通的海捕拖网货，看起来很新鲜，但是味道差很多，价格也相差将近3倍，今天我们来说说它们
黄翅鱼
黄翅鱼也叫黄鳍鲷，黄脚立、赤翅等，在我们这个南方的小岛它有着举足轻重的位置，卖鱼郎家的黄翅鱼常年来自各位海钓大手，每一条都是活冻，这里就要讲到为什么海钓货更好，第一新鲜，普通的海捕船要几天才回来鲜度和钓不能比，第二没有受伤，不像其他捕捞方式，鱼受伤完，肉质疏松，没有甜味。黄翅鱼营养丰富，经常是我们这做月子专用鱼，当然吃的起土豪大黄鱼另当别论。
刺还展开着
清蒸黄翅鱼
2.黑翅鱼
黑翅鱼也叫黑鲷，味道和黄翅相近，肉质和黄翅有所差别，更有层次感，一年四季都很肥，海钓客的常客，个头也很大，有时候都将近5斤，够一个10口之家吃了，如此高端的海钓黑鲷鱼拿来做酸菜鱼也是非常不错的。当然卖鱼郎我还是强力推荐清蒸啊！毕竟好鱼来清蒸。
3.鲈鱼
鲈鱼大家都不陌生，菜市场随处可见，卖鱼郎家的鲈鱼一样是海钓的，鲈鱼有很好补益作用，促进伤口结合，很多人手术都要吃鲈鱼，市面上大部分都是普通的海捕鲈鱼，很难满足大多人的胃口。鲈鱼规格多种，有的海钓客经常钓到大条鲈鱼，大的可以有20斤以上，这冻库都进不了，只能切断了。像这种大鱼，有时候还不敢收，生怕卖不出去啊！鲈鱼我依旧推荐清蒸。
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