人类自古就是视觉动物,我们会说“色香味俱全”,还会说“秀色可餐”。视觉总是先于其他最先到达人类的大脑皮层,视觉内容能在最短时间内获得最高的关注。在这个拍照社交泛滥的时代,你家餐厅的颜值,够上镜吗?
我们常常会说一句话:“先把手机喂饱”,意思就是说去餐厅消费时,每上一道菜都会先拍照(当然前提是要这道菜的颜值够高),然后晒到各社交平台,所以我们常常会看到朋友圈里晒吃饭的图片,对于围观者而言,只能从一张张照片中了解这家餐厅,然后通过个人主观判断,决定是否尝试前往消费。
视觉效应的流程
当一位消费者选择餐厅时他会经历一套由表及里的视觉流程,这套流程包括餐厅的外部形象、内部环境以及产品面貌。
1.外部形象
一个餐厅的外部形象主要包括门头与logo。门头作为一个大的背景决定餐厅是否足够引人注目;logo作为具体信息则决定消费者能否对你印象深刻。
餐厅外部形象最好是能做到:首先要让消费者看得到,然后是要看着明白,看着眼熟以及说着顺口。
2.内部环境
好的装修并不是一味地追求华丽,更重要的是简洁不简单,有自己独特的风格,能在同品类中鹤立鸡群,让顾客耳目一新。总的来说,餐厅装修的最主要核心还是以人为本,切忌华而不实。
3.产品面貌
作为整个消费流程压轴出现的产品绝对是消费者最为期待的重头戏。我们可以看到,在消费者的朋友圈里,装修与环境永远只是绿叶,产品才是主角。
第一印象很重要,大家形容好的菜品往往会用上“色香味俱全”这个词语,“色”被排在最前面是因为菜品的外观很容易起到先入为主的作用。
在互联网发展快速的今天,餐厅要进行线上宣传,不论是自己“晒”,还是让消费者“晒”,都的需要足够高的颜值才有“晒”的资本。常说耳听为虚眼见为实,味道也好,服务也罢,文字描写得再天花乱坠也不如一张照片来得真切。
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