零食姬之前分享过超级梦幻的「星空羊羹」。这阵子发现了原来这个可以自己做!而且做法超级简单,让人轻松拥有一个《星空果冻》不但美观,就连拍照都很上相呢!
准备材料
四个调理碗(可进微波炉)、明胶、刨冰糖浆、柠檬汁(少许)、梅酒(少许)、牛奶、豆沙馅。
步骤1
首先在调理碗里面放进个明胶,三个放5g,其中一个只要3g。
步骤2
分别在两个5g的明胶调理碗里加进100ml跟50ml的刨冰糖浆,这边使用的是两种蓝色调的,刨冰糖浆有分不少颜色,大家可以依照自己喜欢的搭配,但是记得要越来越浅,才可以做出透明感。
步骤3
在100ml的调理碗中加进少许的柠檬汁调味(依个人喜好)50ml的调理碗里则是加入50ml的梅酒调味。
步骤4
在这两调理碗加入150ml的水
步骤5
在放了3g的调理碗则是倒入150ml的牛奶,最后一个5g的调理碗倒入100ml的水。
步骤6
在加了100ml的调理碗中加入150g豆沙馅。
步骤7
把每一个都给搅拌均匀,注意汤匙不可搅拌一个接着一个,颜色会混浊掉!
步骤8
把四个调理碗放进微波炉,用600w加热2分钟。
步骤9~12
最后凝固好就可以把成品倒出来啦!
看到了吗~这就是成果~
第一层跟第二层效果好梦幻阿~第三层就是牛奶,第四层是豆沙馅!
切面多么的美啊!
最后可以撒上可食用的造型金箔
感觉就更梦幻了~
当然要放软糖等也可以!
想做夹层还可以在第一层冷却后先放可爱的星星软糖再倒入第二层,这样就会有夹心的效果!
也可以直接使用小杯制做也很可爱呢!
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