对于吃货来说
4月就是完美的吃青团的时候啊
这种时候怎么能少了本吃货的种草拔草呢
这次我们一共吃了95颗青团
为大家带来堪称史上最可怕最鬼畜最不堪回首的测评
涵盖各种网红爆款、超人气老字号、连锁店
用我们的辛酸故事告诉大家
到底什么青团最好吃！！！
或者说可以吃？
科
普
时
间
|
清明节吃青团的习俗从何而来呢？
博学多才（注意！）的饭醉菌来讲故事啦！
传说有一年清明节太平天国将领李秀成被清兵追捕一位农民采了些艾草回家洗净煮烂挤汁揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里给李秀成做干粮，就这样完美得瞒过了村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
说了一大堆
我估计你们也不会看
反正就是青团这玩意儿历史不那么长
跟太平天国李秀成有关
就够你出去吹牛逼了
测
评
开
始
啦
！
本次测评共9家店
19种口味的青团
他们分别是
许阿姨糕团店芝麻青团
许阿姨糕团店豆沙青团
许阿姨糕团店肉松蛋黄青团
沪溪河芝麻青团
沪溪河豆沙青团
绿柳居鸡松蛋黄青团
绿柳居玫瑰豆沙青团
绿柳居未知口味青团
建发糕团店蛋黄青团
建发糕团店豆沙青团
建发糕团店肉松青团
一鸣抹茶红豆青团
一鸣蛋黄肉松青团
元祖草莓味团子
元祖红豆味青团
静安面包房烤青团
沈大成樱花青团
沈大成抹茶青团
大马榴莲青团
郑
重
声
明
！
本次测评图片全部真实拍摄
部分照片可能会引起不适
只能说我们真的尽力了
许阿姨糕团店
平均重量：82g
平均单价：5.07元/个（因口味不同有略微差异）
前方高能预警！！！
菌菌也不知道为什么
自己会想用刀叉来切青团？？？
【外皮】：外皮非常黏，大部分的皮已经黏在盘子上了，但是拽的下来的部分吃起来很有嚼劲儿，Q 弹 筋道，薄厚适中
【馅料】：
芝麻-口感绵密，不算太甜，芝麻香味非常重
肉松蛋黄-蛋黄超级大，肉松紧实香甜，但是也有人觉得又甜又咸难以接受
豆沙-入口有涩涩的颗粒感
【艾草味】：几乎没有，和普通的团子没有什么口感上的差别
除了外皮有点黏、艾草味比较轻以外没有什么吐槽的点，豆沙和芝麻都是家里手工做的那种味道，非常正宗，和那些加了糖精的妖艳贱货一点都不一样，质感满分。
建发糕团店
平均重量：95.33g
平均单价：4元/个（因口味不同有略微差异）
经过第一切本菌已经吸取教训
不再用盘子了！！！
毕竟洗盘子本省就是一件很麻烦的事情！
但是这又有什么用？
感受到菌菌的抓狂了吗？
【外皮】：外皮很薄，剥的时候不注意会弄破，入口不粘牙但是很黏
【馅料】：
蛋黄-切开居然是一颗完整的蛋黄，腥气很重，蛋黄口感很干
肉松-肉松太散了，粉感严重，偏咸，入口非常干
豆沙-太甜了，甜度完全盖住了豆沙的香气
【艾草味】：没打开包装的时候艾草味非常的浓郁，真的吃到嘴里反而没有什 么味道
一整颗大的蛋黄真的是很惊喜（也可能是惊吓），但是吃起来味道很一般，纯蛋黄非常干，腥气也很重。馅料感觉都很一般，外皮软糯，但是没有什么筋道，整体不功不过吧。
泸溪河
平均重量：54.25g
平均单价：2.85元/个
这个皮！！！
泥萌自己感受下~
看我花式十八甩
青团自岿然不动
所以豆沙那个是隔壁小资咬开的
那就是小资完美的唇印！！！（可能拍的不好看）
【外皮】：这是所有青团里面颜色最深的一家了，简直是墨绿色的，入口居然不算太黏牙，但是放在盘子上却分分钟趴成一坨根本拿不起来
【馅料】：
芝麻-芝麻香味侵略性非常强，但是芝麻的口感很一般，很稀，轻轻咬一口会流出来，甜甜甜！
豆沙-就是超市卖的那种豆沙馅，但是是成块状的，甜甜甜！
【艾草味】：艾草香味非常浓郁，可惜被馅料的味道掩盖了...sad...
艾草香非常够味，但是奈何馅料的味道实在是太浓郁了，所以不单吃外皮还吃不出来，有点可惜。泸溪河家的青团简直可以去当粘鼠板粘老鼠了，但是入口却不太黏牙，真的是非常神奇。最后，作为一个青团，为什么要这么甜！还是安心买肉松小贝吧！
绿柳居
平均重量：108.6g
平均单价：3元/个
第一个嗯，真的未知
饭醉菌（连同小伙伴们）研究了半天
真的不知道它是什么馅
还是师傅忘记放了？？？
有知道的麻烦留个言
奖励小资香吻一枚
【外皮】：紧致扎实，皮有点厚，非常有筋道，嚼劲十足
【馅料】：
未知-实在是没！有！找！到！馅！
豆沙-是很有颗粒感的那种豆沙，偏干，甜度适中，货真价实
肉松蛋黄-蛋黄打碎和肉松和在一起，蛋黄的颗粒感非常硬
【艾草味】：艾草味适中，满分好评！
绿柳居家的青团外皮实在是棒得飞起，筋道扎实不粘牙，香味浓郁，清爽利口。美中不足的是有点硬，牙口不好的人心塞塞。总体来讲的话，口感扎实，但是味道偏清淡，还算是过关吧。
一鸣
平均重量：60g
平均单价：3.67元/个
假装能看到馅
本菌真的已经尽力了
但是真的切不开啊！
一定是一把假的刀！！！
【外皮】：非常黏，粘牙，比较湿润柔软
【馅料】：
抹茶红豆-抹茶味完全被红豆遮盖了，红豆口感绵软，甜！
蛋黄肉松-蛋黄和肉松拌在一起，居然是粘稠湿润的口感，第一口感觉还不错，一整个吃下去非常腻，适合重口的小伙伴
【艾草味】：基本没有
泸溪河我错了，一鸣家的外皮才是可以去粘老鼠的粘度。馅料的口味也太重了，吃一口尝鲜还不错，一整个吃下去整个口腔都被占领了，太过汹涌热情的味道实在是爱不起来。还是老老实实喝酸奶吧~
元祖
平均重量：92g
平均单价：12元/个
看到没有！！！
菌菌是可以切好看的！！！
都是是那些青团的错！！！
【外皮】：像冰皮月饼的皮，很薄，几乎没有什么味道
【馅料】：
草莓-草莓味浓郁，感觉就像是草莓果酱一样酸甜可口
抹茶红豆-淡淡的抹茶和红豆味融合在一起，甜度适中
【艾草味】：人家也没有说是传统青团嘛，这个就忽略啦！
元祖的青团绝对是本次测评的颜值担当，尤其是草莓口味的看起来就炒鸡可爱啊！但是元祖也是本次测评里面单价最高的青团了，至于口味嘛，虽然不错但是也没有特别惊艳，感觉性价比不是很高，但是人家长得美呀！像饭醉菌这种长得美的就要吃好看的~
大马榴莲青团
平均重量：60g
平均单价： 9.67元/个
然而，这盒青团的实际到手价是65元！！！
也就10块多一个！！！
关于这个榴莲味道的青团
隔着包装就能闻到浓郁的榴莲味儿！
大家还记得当年测汤圆的时候
一颗榴莲汤圆活生生把同事吃吐了嘛！！！
历史总是惊人的相似……
【外皮】：皮的厚度适中，口感很不错，但是恐怕能分分钟把你的假牙黏下来
【馅料】：味道很浓郁，里面的馅是一小块鲜榴莲，入口即化，非常美味
【艾草味】：榴莲味霸占了味蕾，其他什么都是浮云
在青团里面包一块鲜榴莲实在是诚意满满。爽滑鲜美的榴莲和青团皮完美地融合在一起，既有味觉上的冲击又不会太过甜腻，爱吃榴莲的小伙伴一定不要错过！但是为了生命安全，请不要再讨厌榴莲的人面前吃。
沈大成
平均重量：60g
平均单价：4.26元/个
前面说元祖是颜值担当的
沈大师表示不服
我们家的樱花也软萌动人
【外皮】：外皮有点厚，也没有什么特殊的味道，Q弹软糯
【馅料】：
樱花-就是普通的团子味道，樱花的感觉完全没有
抹茶红豆-抹茶味道很浓郁，红豆偏稀，甜得刚刚好
【艾草味】：都说了人家是樱花了
外皮非常好吃，是那种很扎实软糯的糯米的口感，就是有一点点厚。其他的方面都还算不错。樱花的也太美了啊，妥妥地颜值好过口感。
网红烤青团
平均重量：70g
平均单价：7.6元/个
黄牛或者代购可就不是这个价格了
饭醉菌买了50元一盒
简直天价！！！
【外皮】：又硬又干，就像是风干的面包，完全没有看上去那种松软的口感，还是小资的打开方式不对？
【馅料】：肉松非常饱满扎实，但是也太甜了，蛋黄运来的时候已经碎掉了， 没吃出味道，但是也完全没有腥味。
【艾草味】：完全没有
第一次看到这个烤青团的时候，饭醉菌的内心就是蠢蠢欲动的。各种拜托上海的各种小伙伴帮我买青团，最后还是抱了隔壁小资大腿才买到的。结果大失所望啊！！可能是长途跋涉的原因，外皮干硬，蛋黄也碎成渣渣，完全没吃出享受的感觉来，一点都不符合期待。要是真的想尝试的小伙伴还是去排队买现出炉的吧！
测
评
结
束
啦
！
看到最后的
只能说你对饭醉菌是真爱！！！
吃了这么多青团
大家或多或少都表现出了各种不适
（自行脑补）
总之就是杯盘狼藉人仰马翻
单单洗盘子洗叉子这件事
就足够忙活了
不过本着认真负责的态度
本菌还是为大家小小总结了一下
性价比最高：许阿姨糕团店青团
艾草味最棒：绿柳居青团
外皮最赞：沈大成樱花青团
馅料最美味：许阿姨糕团店肉松蛋黄青团
颜值最高：元祖草莓味团子
好评最多：许阿姨糕团店豆沙青团
最值得尝试：大马榴莲青团
但是话又说回来了
青团这玩意并不好吃啊
至少菌菌是这么觉得的
不过更多是感受清明的气息吧
把春天吃进肚子里！
?END?
南京上哪吃整理发布，未经授权禁止转载
【直接点击，阅读更多】
卤菜店| 新街口| 路边摊| 串串| 五星级酒店
牛蛙| 淘淘巷| 莱迪| 最贵美食| 异国餐厅
饕餮1号线| 半张毛爷爷| 老面馆| 小馆
新店盘点| 面包测评 | 高颜值餐厅| 最便宜西餐
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
