在路边有一家门面不是很大的店，从图上可以看到各种装着配料的碗，是一对本地夫妻开的，家里的所有花销都靠着这家店。这家店的生意也很好，平均一天可以卖200多碗，那他们家是卖什么的呢？
只见老板正守着一口大锅，里面满满装着白色的东西，仔细一点看可以看出来是肉末。老板娘也没有闲着，正在乒乒乓乓的切着各种配料，酸豆角啦，酸菜啦，葱啦什么的，这得忙上好一段时间。看到这里你应该知道他们家卖什么了吧?
除了做配料之外，最重要的就是“掸面”，老板跟我们说，他们都是早上三点就开始起床做各种准备，这图片上的，是早上卖完了，刚刚做出来的。他们家做的热干面因为量足，味道好，受到当地人的欢迎。
老板很有想法，他们家不仅仅做热干面，也做汤面。毕竟早上吃汤面感觉比较有胃口。因此准备了很多种汤面，鱼面，三鲜等。还有各种卤菜，卤鸡蛋，卤豆皮，香肠等。
他们家为了面的味道，还熬骨头汤，一般都是熬上一天，面的味道好不好就看着骨头汤好不好。老板说，这热干面虽然只收四块钱一份，但是销量好，所以每天下来也可以赚四五百，过年的时候会涨价，也可以多赚一些，家里所有消费是够了，时不时还可以存一些钱。
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