在上海,有噱头的网红店有很多,但既有噱头又真真好吃的店屈指可数,花食馄饨算是其中一个。
第一次去花食是因为有朋友来上海,陪她溜达在熙熙攘攘的南京东路上,朋友突然说要吃上海小吃,还不要吃这条游客打卡的步行街上的。
我冲她翻了翻白眼,还是搜了搜附近,就搜到了这家风格清新的上海大馄饨店。
无论是店铺的名字还是装修风格让人眼前一亮,不认真看还会以为是家咖啡店。
店内如名字“花食”,充满了花的装饰,一整片的花墙尤为引人注目。
身处在这样充满小用心的舒适环境中,心情也跟着轻松明亮起来。
不过既然是馄饨店,光店好看没有用,还是要馄饨好吃才行。这里我要墙裂推荐这家的咸蛋黄鲜肉虾仁馄饨!
上海的特色大馄饨,很有上海人家里包的味道,这里的馄饨都是每天现包的,如果来的早还可以看到老板亲手包馄饨。
除了上海口味,虫草鸡汤的汤底也是特色之一,一条条虫草花清晰可见,看的出用料的“用力”,搭配着满满的枸杞,看起来好补的样子~
馄饨超大一颗,大过汤匙,一碗满满的十颗馄饨,分量很足。
馄饨内馅饱满,虾仁很Q弹,尤其是咸蛋黄扎实看得见,一口吃下去满满的咸蛋黄味道,又配着鲜肉虾仁,鲜而不腻,超满足!
荠菜鲜肉馄饨
同样都是虫草枸杞汤底,荠菜馄饨的馅也很饱满,味道很鲜美。
除了馄饨好吃,七兔最想说的还有要夸一下老板的用心。
我的口味比较淡,吃荠菜馄饨的时候和朋友说了句这个馅有点咸。一旁的老板就很关切的来问我们是不是觉得咸了,很关心自己产品的品质。
就这样和老板聊了起来,才知道这家店就是两个美女老板合伙创业,才开了一个半月。这么短时间内就广受好评,也绝对离不开两个姑娘的认真和努力。
比如虽然看起来店开在一条都是五金店的小马路上,但选店的时候两个姑娘也是做好的调研,知道附近有足够的写字楼和白领可以作为客源。
比如很用心地来经营,不仅把店装修的美美的,对菜品品质也是严格把控。
老板说她家的馄饨都没有添加鸡精,而是将榨菜磨碎了混入馅料中,这才保证了馄饨的鲜美又健康。汤底也是实实在在的整只鸡来熬的,熬剩的鸡肉还会拿来喂流浪狗,好有爱。
听着老板开心地分享这些,想起她坐在厅堂认真包馄饨的画面,内心突然想起那句,这世上,最怕那些比你漂亮聪明的人比你还努力。大概说的就是这种吧。
吃完大馄饨,擦擦嘴,七兔也要更认真努力地去生活。
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文 | 七兔
设计 | OO
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