蒲公英别名又叫婆婆丁，是国家卫生部最新近列入药食两用的品种。
在《唐本草》中记载谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”
孙思邈的《千金方》作凫公英和苏颂的《图经本草》作仆公罂。
李时珍的《本草纲目》中也记载蒲公英，小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。
蒲公英含有的药用价值非常高，中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及机酸同菊糖，除此蒲公英还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
功效1、清热解毒
蒲公英清热解毒，是用途最广泛的清热解毒药。非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况非常不错。
功效2、祛火消炎抗菌
对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英。
功效3、消痈散结
蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，有乳腺炎、乳腺结节、乳腺增生的女性可以多喝点，有很好的帮助，并且产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
功效4、保肝利胆
国外研究，蒲公英有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
蒲公英搭配秘籍
玫瑰花瓣0.3g+蒲公英根0.7g+荷叶2g——蒲公英荷叶茶——健脾祛湿、消脂瘦身
荷叶也是一种常见的中药，味苦性平。归肝、脾、胃经。可消暑利湿，健脾升阳，很多内体湿气重者，其根本原因是脾不好，荷叶可以健脾利湿。现代研究也表明，荷叶具有降血脂的效果！玫瑰花性温和，可中和蒲公英和荷叶的凉性，这样对人体脾胃不会造成伤害。
蒲公英根2.2g+胎菊0.5g+金银花0.3g——金蒲菊茶——清热去火，清肝明目
绿茶龙井通过排尿能排出吸进身体的毒素，并且有抗氧化的作用，蒲公英有清火利尿，消炎杀菌的效果，能减弱吸烟带来的口气，缓解咽炎，此外，蒲公英对吸烟者来说还有清肺化痰的效果。桂花茶可舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
蒲公英虽好，也要会用才行！
第一、蒲公英根部营养价值也很丰富，可以起挖出来，洗干净即可。
第二、切勿自作主张的加大蒲公英的用量；对其过敏者禁用；阴寒证者禁用。
第三、如果不喜欢吃新鲜的蒲公英，可以将其炒制成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隐隐的清香气味，可以防病祛疾，促进健康。
长痘，脸出油，虚胖，便后有一条尴尬的污痕。这些都是湿气重的表现。蒲公英虽然可以清热解毒，但是祛湿还得靠薏米。
薏米仁和蒲公英功效也是差不多，不过薏米早在古时候就已经是用，在李时珍《本草纲目》中谓薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。再后来薏米又叫：薏苡仁、六谷子，中医又称为：享米。因为享代表旺盛，正好体现薏米有活血的作用！据李时珍《本草纳目》中记载，只有品质最好的薏米才可以被称为享米。
享米红豆粥
材料：享米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将享米、红豆等洗净，红豆、糙米、享米要提前浸泡1小时。
然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
享米红豆莲子粥
材料：莲子10克、享米15克、红豆20克。
做法：1、莲子、红豆和享米用水冲洗干净，浸泡半小时
2、锅中加适量水，煮开放入泡好的莲子、红豆和享米
3、大火煮半小时，煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
结语：
你喜欢吃蒲公英吗？
红豆与绿豆你更喜欢哪种？
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