小的时候特别爱吃妈妈做的焖饭，加土豆、南瓜或者说豆角啊一类的，混着米饭一起焖出来，焦黄的锅巴，米饭和菜同时都有了，再炖一锅汤，配上自家做的泡菜，就是很完美的一顿饭！
来源：晓狮妹（ichilabang）
前几天，吃辣君也自己动手做了一次土豆焖饭，可惜不成功，没有把土豆焖到焦黄，也缺少了盐味，不伦不类的焖饭跟好吃完全沾不上边~
所以，今天吃辣君就要来教大家做好吃的酱肉焖饭！
1.备好材料：南瓜200克、胡萝卜200克、大米200克、酱肉100克
2.酱肉切片，南瓜和胡萝卜切块，蒜苗切碎。
3.大米淘洗干净，加入适量的水（与你平时煮饭多少米，多少水是一样的量）。
4.然后将南瓜和胡萝卜铺在大米上，最上面铺上酱肉。注：如果只吃焖饭，没有额外的菜，要在菜上面稍微浇点油和撒点盐。
5.插电煮饭，无论什么电饭锅，电压力锅，选择煮饭功能就可。时间到，揭盖，撒些青蒜叶。
6.拿饭勺拌在一起就可以了。
酱肉焖饭的做法小贴士：1.根据酱肉的咸淡，决定是否要加盐调味。2.如果想吃锅巴饭，在过程“3”中稍微浇点油，另外待到电饭锅跳了后，再按一下。3.酱肉可换成香肠、腊肉、咸鸡、咸鸭等。
不过吃辣君还是喜欢放一点晓狮妹辣椒酱。这样才好吃。
这么好看又好吃的一碗饭，赶紧回家去试着做吧！手残吃辣君也准备回家做一次！
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