中国真的是地大物博，美食文化更是传承了数千年之久。尽管中国的饮食文化各地都不同，但是有一个共同点就是都喜欢吃下饭菜。下饭菜在不同地方的叫法和口感不同，比如在上海叫做“小菜”以清淡甜腻为主，宁波人叫”下饭”以咸鲜为主，云南人叫“咸菜”以咸辣或者麻辣为主。今天小编就为大家介绍几种各具特色的下饭菜，让你饭扫光。
苔条花生
1.苔条用手撕散，不要清洗，剪成长断
2.花生米洗净。
3.平底锅加少许油，直接加花生米，不停翻炒至金黄色，然后捞出沥油
4.然后关火后，放入苔条，用锅的余温翻炒苔条至深绿色，捞出后沥油
5.苔条与花生搅拌即可
盐焗虾
1.将基围虾洗净后，去除虾线，放入粗盐以及花椒搬运
2.在烤箱铁盘底部放入一半椒盐，铺平后放上基围虾，上面再铺上一半椒盐
3.将铁盘放入烤箱中，200°烤半小时即可
干煎小黄鱼
1.将小黄鱼洗净后，去除内脏，然后与白酒一起搅拌去腥，再加盐和花椒腌制1个小时
2.在锅中倒入较多的油，然后把小黄鱼拿出后放入油锅中，煎炸至双面金黄
3.捞出后，沥干油分，再撒上适量的盐即可
云南酸腌菜
1.将青菜平铺开，晾晒干
2.然后清洗，捆绑再晾晒
3.切断，然后加入盐，茴香，八角，辣椒不停的搓揉搅拌，最后再加适量的白酒
4.将搓揉好的腌菜放入罐中，再上面撒一层辣椒，撒一层盐
5.将罐子密封放入阴凉的地方，腌制一个月左右即可食用
下饭菜的口味一般都比较重，以咸或者辣为主。正式因为口味重，才容易下饭，夏天没有胃口的小伙伴们可以尝试下饭菜，保证让你饭扫光。从养生的角度考虑，下饭菜也不能经常食用，或者不能过多食用。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
