庙石村-崂山茶园基地
4月15日我们一行人驱车来到了美丽的崂山区庙石村,探访一下远近闻名的崂山绿茶是怎样制作而成的。
路上的空气非常清新,迎面能感受到来自大海的气息,想必在这里生长出的茶树肯定也会非常的“好”。
我们来到了制作茶叶的工坊与这里的工作人员会和,而后工作人员带我们参观了鲜茶叶到成品茶叶的制作过程。
滚筒杀青机
(下图附带实拍视频)
杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
揉捻
揉捻机的原理是利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上作平面圆周运动,揉桶盖、揉盘及棱骨产生的综合作用使叶片卷曲,从而完成揉捻过程。这种揉捻方式与传统手揉捻出来的效果是一样的,能够完成各种条形茶的揉捻作业。
茶叶解块分筛机
(下图附带实拍视频)
使茶叶分级筛机上的运动轨迹为直线向前做抛物线运动。两电机轴相对筛面有一倾角在激振力和物料自重力的合力作用下物料在筛面上被抛起跳跃式向前作直线运动,从而达到对茶叶进行筛选和分级的目的。
干燥机
(下图附带实拍视频)
采用热风循环系统,恒温控制烘干盒内的温度,对茶叶进行全面有效,均匀,彻底的烘干洪培。均匀加热,还原茶叶的色,香,味。最后由人工进行对茶叶的最后分拣,挑出其中的杂质。
看完之后是不是感受到了现在科技的进步,机械化代替了人工节省了成本与时间,好让农匠们省出时间将所有精力集中在茶叶的种植上。
随后我们又一起与工作人员来到了不远处的茶叶园,路上经过工作人员种植的樱桃树,得益于崂山优质的生态环境,一颗小小的树枝上就已经结满了好多株嫩绿的樱桃,待樱桃成熟之日一定要来吃个疼快 (^_^)
来到茶园,一排排整齐的茶树呈现在我们的眼前。
就在此时我们一行人都发现一个奇怪的问题,为什么这些茶树都被“理发”了呢?
工作人员解答说:“这是为了让茶树的精华都集中在新叶上面”
当我们看向其他茶园的茶叶后,又一个问题出现在我们的脑海中,为什么你们的茶园里都插着黄色的小牌而别人家的没有呢?这又代表什么呢?
工作人员又给我们解答:“因为我们的茶叶从来不打农药,打农药的茶叶都是为了防治病虫害,而我们的茶叶都是人工和自然灭虫的,这些黄色的粘虫板就是一道有效的防御措施。”
最后茶园的工作人员给我们摘了一些新茶叶让我们进行观赏
一天的拜访后,我们与茶园基地进一步加深了合作关系,今年的春茶将由爱村购在全网进行上市,如果有希望购买的朋友请联系我们的客服进行订购!
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