风靡全国的“网红甜点”
▽
半熟芝士
柳州终于也有啦!!!
从此,不用再羡慕嫉妒恨北上广大城市的人们
从此,不用再在某宝下单苦苦等快递了
从此,只吃新鲜出炉的!!!
尽在
▽
18小时面包屋
如此有个性的面包遇到了就是小确幸
进口原料
,保证第一口丝滑
18小时面包屋所生产的的面包、甜点在原料的选取上都非常严格,这款“网红甜点”——半熟芝士也不例外。
选用了来自新西兰安佳的纯天然芝士,不是芝士香粉更不是芝士香料,从食材上就首先保证了入口的第一口丝滑。
特别烤制,口感就是刚刚好
口感除了受食材的影响,在更大程度上也取决于烤制的时间与温度。
烤制时的温度尤其重要,芝士在高温石板炉的烘烤下,烤到刚刚透心的状态,就像溏心蛋一样,所以称之为“半熟芝士”。而刚烤出来的芝士很嫩,一碰就会散,所以得赶紧冰起来,用低温凝固住它细腻柔滑的口感。
丝滑纵享,此味只在这里有
轻咬下一口刚出炉的半熟芝士,先是奶酪的香气扑入鼻中;舌尖再触到上半层芝士的细滑,在上颚悄无声息的一滑过,正如徐志摩的那句诗,“轻轻的我走了,正如我轻轻的来”。
接着牙齿再一咬到下半层扎实的绵密的乳酪蛋糕;此味本应天上才有,却不曾想过在五星街就能尝到。
18小时面包屋
让每一只面包在呼吸中释放香气
发酵18小时的老面面包
放慢生活节奏,生活会带给你惊喜,就如同这家面包屋,许多人初见招牌“18小时面包屋”,都会以为每天营业18小时;
其实不然,18小时指的是这里的每一个面包都经过了长达18小时的发酵,成为老面面包。
还原面包本身的味道
面包发酵的时间长短直接决定了面包的品质,而制作面包时面团发酵的过程就是被酵母改变成更有香味、口感的过程。
所以每每路过此店,隔着老远就能闻到一股面包的香气,给予食物足够多的时间,让食物在走向成熟的道路上放慢脚步,你就能收获食物自然本真纯净的味道。
▽▽▽▽▽▽
▽▽▽
▽
芋香红丝绒
芋头本就是广西的特产,这份芋香红丝绒选用了新鲜的槟榔芋,再切片烘烤过后加以一定比例的奶油,制成香滑的芋绒。
而这款芋香红丝绒也藏有面包师的小小心机,其中加入了红曲米粉与大米粉,让原本麦香浓郁的面团期间还夹杂着大米的清香。
芝士双肠包
安佳车打芝士裹着的外皮内卷着两个黑椒猪肉肠,口感Q弹,吃起来不会太咸,恰到好处;
一口面包一口猪肉肠,吃在嘴里既绵软又有力量。
好的面包有它们自己的个性
如今的面包因为过度的机械化,过快的发酵酵母,导致做出来的面包是去了原有的味道与方向,而好的面包,是松软之余不失韧劲,不粘牙,带有弹性的。
全部现烤的面包,每个面包都有它们的个性,均可先品尝再购买,若是刚好碰到自己钟意的那款,无疑是当天最大的小确幸。
?
粉丝福利
即日起至5月12日
到店消费满20元送5元饮品券
消费满50元送半熟芝士买一送一券
消费满100元送50元生日蛋糕券
(赠送的饮品券、买一送一券、生日蛋糕券使用规则、日期以券面为准)
?
18小时面包屋
中山东路店
地址:中山东路63号1-6
城中万达店
地址:东环大道城中万达3楼
柳南万达店
地址:柳邕路柳南万达4楼
(广告)
文/脱糖小姐 图/大卫
本文内容属原创,严禁转载
关注我们,你还可以
回复“小吃”查看更多【巷口小吃】
回复“螺蛳粉”查看更多【老牌螺蛳粉】
回复“早餐”查看更多【特色早餐】
回复“火锅”查看更多【冬天必备火锅】
回复“烧烤”查看更多【比较好吃的烧烤】
回复“寿司”查看更多【日本风味】
回复“宵夜”查看更多【柳州最全宵夜攻略】
回复“炒螺蛳粉”查看跟多【地道炒出来的螺蛳味】
回复“特色米粉”查看【柳州米粉大全】
回复“24小时”查看【24小时营业的粉店】
回复“咖啡”查看更多【高B格咖啡厅】
回复“鸭脚煲”查看更多【鲜爽火爆的鸭脚煲】
.....
...
郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。