陆明亮出生在扬州市一个工人家庭，大学毕业就进入某上市公司，他聪明睿智深得老板赏识，经过短短八年的打拼，陆明亮被提拔成了总经理，他有了自己的秘书，他秘书也是大学本科毕业，他们很快被对方所吸引，不久他们结婚了，由于公司规定员工之间不能有恋爱关系，更不能结婚，他们选择了离职。
由于她喜欢吃酸辣粉，所以他开起了一家酸辣粉店，这样她就可以天天吃他做的酸辣粉了，由于陆师傅是大学毕业，以前又是公司高管，他很懂得经营，在短短几年时间，由当初的几十碗到现在的每天800碗，他的酸辣粉配方到底有什么特别之处呢？下面是配方：
奇香红油原料：
菜籽油1500克，干辣椒500克,花椒60克,姜7片,八角4个,桂皮2段,小茴香3克，白芷2克，香叶3克，豆蔻2克，丁香5克，草果1个，香果1个，千里香2克，排草5克，芝麻6克。
制作方法：
1.冷锅去水烧热，倒入干辣椒和花椒，开小火慢炒5分钟左右关火。
3.待辣椒完全冷却后，一半辣椒用对冲把辣椒冲碎，另外一半用料理机磨成辣椒粉。
5.把辣椒粉和冲碎的辣椒面混合均匀，加一勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（芝麻要提前炒一下）。
6.铁锅烧热去水，放入姜片、八角、香叶、桂皮、白芷、小茴香、丁香、豆蔻、草果、香果、千里香、排草开中火熬油。
7.待姜片炸干至金黄时捞出所有香料，继续加热油到有油烟冒起，关火。
8油温冷却一下，把油一勺一勺的倒入辣椒面中，不停的搅拌,辣椒放一晚上会更香更红。
飘香高汤做法
原料：
猪大骨1支，鸡架1副，清水10斤，洋葱1颗，红萝半个，姜6片，大葱6段，米酒半杯，香叶8片，八角3个，陈皮3片，山楂8片。
制作方法：
1.将猪大骨、鸡架放入滚水中汆烫后，完全无泡沫后捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入10斤水，把所有原料加入进去，大火烧开，再改转小火熬煮3小时，关火把渣打捞起来。
酸辣粉调料：
红薯粉150克，高汤150克，醋1大勺，生抽1勺，辣椒油1勺，猪油1勺，姜水1勺，蒜水1勺，油炸花生1勺，酸豆角1勺，葱花适量，香菜适量，胡椒粉少量，香油少量，花椒面少量。
1.红薯粉用温水提前泡一个小时备用。
2.碗底放入醋、生抽、辣椒油、猪油、姜水、蒜水、花生米、胡椒粉、香油、花椒面、高汤。
3.把红薯粉用漏网在开水里面烫一分钟，倒入碗中，放入花生米，酸豆角，香菜，葱花，酸辣粉就做好了。
我是胡师傅，从事酸辣粉多年，如果你喜欢酸辣粉，或者有酸辣粉方面的问题，都可以和我交流，bbcbbc01，朋友圈每天分享干货，期待和你成为朋友
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