萝卜干是常见的一种普通咸菜，更是开胃的小咸菜。 萝卜干是通过晒。腌，搓这几个步骤重复半个月左右做出来的一道干菜。这样就成了独具风味的萝卜干了。
主料:
萝卜干200g
食用油少许
食盐2 g
生抽1小勺
豌豆一小把
胡萝卜适量
熟白芝麻适量
蒜2瓣
1. 准备食材，萝卜干洗干净后，冷水泡10分钟。切小块备用。
2. 锅中放入适量油，加蒜炒香，把萝卜干，和豌豆一起倒进去，加入生抽，盐，中小火翻炒。
3. 加入少量水烧开，收汤即可。
4. 出锅装盘
小贴士：
选用萝卜干发现表面有白色斑点的，立即停止食用，说明已经变质。
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