平淡纪实，做真实的记录
不做虚假，摆弄虚无与缥缈
以真实对话为根本，向你展示煌旗学员的一面
用脚步丈量此行的距离
用言语述说最初的想法
用行动贯彻坚持的梦想
在这
以记录的形式
用文字写下
深入煌旗各家机构
记录学员真实的一面
长安机构 / 刘大哥
40岁、陕西人
学习项目：烩面
学习时间：2天
记录时间：2017.5.2
记录地点：煌旗小吃培训长安机构
东莞市长安镇万科中心（万科广场）斜对面
刘大哥，陕西人，来东莞长安满打满算十几年了，在各类工厂穿梭，现就职于乌沙一家五金饰品厂，40岁的他，选择了来煌旗重新开始。
2017年5月2日，由于5.1刚过的原因，长安的大街稍显轻松，长安万科广场上的人流也不似昨日那般拥挤，万科广场1号门斜对面的煌旗小吃培训，也从昨日疯狂的咨询、报班转由今日的秩序井然。
刘大哥来长安有十几年了，大概是3年前，他就看到煌旗小吃的招牌出现在长安，而且在街上也能接到煌旗的传单，就是通过这个他知道了煌旗。
他是陕西人，据刘大哥介绍在他们老家那边最流行的就是烩面，他想着现在工厂效率不是很好，有时间就来煌旗这边学做烩面，等哪天工厂干不下去了，他自己也好歹有了一门手艺，也不用担心饿着，至于以后实在不行了，有了一门技术，至少还可以开店，这是刘大哥最初的想法。
但他也说，如果只是学一项烩面的话，开店做生意也会显得单一了，而之后接着学哪些，则还说不准。“我现在报了一个烩面，但是我后面还会继续学其它的，主要是我现在记性不太好，我得一样一样学，不然学好几样，我怕最后又把前面的给忘了”。
刘大哥说他住在乌沙那边，工厂也是在那边，在他住房那边前段时间开了一家烩面馆，生意老好了。这一来火爆的场景一下子勾起了他坚决想来的决心。
他说着：“我想我一个陕西人要做烩面的话应该不比他差，所以就来煌旗了。应该是08年，那时候，我有报过其他的培训班，教什么管理，口才培训的啊，反正什么都有，老师教课也很有气势。可能是我文化水平不够，学了几个月，到头来也没学会什么，想着还是学门手艺靠得住”。
虽说有创业的想法，但刘大哥说，还得等一等，现在的他依旧在工厂上着班，这次是趁着5.1放假的缘故，所以有了些学习的时间。
与他的谈话中不难发现，刘大哥对生活有自己独特的想法，或许是人到中年万事休，或是在外十几年碌碌无为的奔波让他厌恶了打工生涯，他说：“工厂打工没什么前途，你看我打了十几年工了，到现在还一事无成，哎！”
刘大哥，陕西人，来东莞长安满打满算十几年，在各类工厂穿梭，现就职于乌沙一家五金饰品厂，40岁的他因为厌倦了打工毫无前途的生涯，选择了来煌旗重新开始。
这是长安机构，这是关于你身边人的故事。
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