咖喱
其实是由各种辛香料混合制成的酱料
在我们的认知里已经成了“懒人神器”
只要将准备好的食材都放进锅中
不一会儿
就可以吃上一顿香喷喷的咖喱大餐
其实
在我们平时可以吃到咖喱中
主要分为
印度咖喱、泰国咖喱、日式咖喱
这几种咖喱你能分清吗？
▼
印度咖喱
印度可谓是咖喱鼻祖
在印度咖喱主要以家庭自制为主
并没有固定的配方
印度咖喱偏爱辛辣浓郁
并且均为粉末状
▼
泰式咖喱
加入椰浆调味
使得泰式咖喱的辣味降低了不少
泰国咖喱分为
红咖喱、黄咖喱和青咖喱
以搭配不同的食材
①红咖喱
加入红色干辣椒
辣度最高
一般用来搭配牛肉这种肉味比较重的肉类
②黄咖喱
加入小黄椒和姜黄
以去除腥味
一般用于搭配海鲜
是我们最熟悉的泰式咖喱
③青咖喱
加入绿色小辣椒制成
口感比较清新
一般搭配鸡肉和蔬菜
▼
日式咖喱
一般加入浓缩果泥调味
据说日本人吃咖喱带着恋爱的感觉
我们最为熟悉的
也正是日式咖喱
真空包装的咖喱块
稍加加热倒在饭上
即成为一道美食
虽然“懒人神器”
没什么不好
但是只要稍加变化
就可以做出更好吃的
梦幻咖喱饭
让我们一起好好吃饭
小编在寻找菜谱的过程中
一眼就被下面这道菜谱迷住了
特激动的想与大家分享
但是忘记了标明菜谱的出处
为此也受到了
领导的严肃批评
还被被罚关小黑屋面壁思过
小编错了
小编悔过
在取得了本菜谱的授权之后
小编想再次向大家推荐
超梦幻咖喱蛋包饭
并向Amanda姐姐致以最诚挚的歉意
超 梦 幻 咖 喱 蛋 包 饭
食谱来源曼食慢语(amandatastes)
▼
主要食材
/ ingredients /
【1】调料
▼
昆布柴鱼汤 600毫升
日式咖喱块 2小块
日式酱油或生抽 2汤匙
白胡椒 3克
色拉油 1汤匙
水淀粉 1汤匙
盐 适量
Tips
▼
日式咖喱块普通超市就可以买到
可根据自己口味选择辣度
加以熬煮后更美味
【2】主材
▼
鸡大腿 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个半
土豆 1个
小白菜 1棵
洋菇 6个
鸡蛋 3个
步骤
/ instructions /
【1】
将土豆和半根胡萝卜切丁
洋葱切碎
【2】
将洋葱、土豆、胡萝卜放入锅中炒至变色
加入昆布柴鱼汤
小火焖煮15分钟
【3】
将两块咖喱块放入锅中
搅拌至咖喱块完全融化
【4】
熬煮好的咖喱酱倒入料理机
完全打成糊后盛出备用
【5】
将洋葱和胡萝卜切丁
将洋菇和小白菜切块
鸡大腿去骨、切丁
【6】
在鸡丁中依次加入
白胡椒、水淀粉、色拉油
腌制片刻
【7】
将切好的材料放入锅中炒至变色
加入饭炒至米饭完全松散
加入制作好的咖喱酱
翻炒均匀后盛盘
【8】
鸡蛋打散
煎成厚蛋饼后装盘
最后淋上浓郁的咖喱酱就完成了
开动咯
▼
▼
▼
咖喱可谓千人千味
你家的咖喱
有没有特殊的做可以分享呢？
留言告诉贵贵呀~
=更多精彩=
人生之路，就是上坡和下坡 ！（文章很短，道理很深）
硬币只能用来坐公交？错！它还能……
煮饭时加了点它，就能防治5大病！快试试！
=黔赞优选=
母亲节到了
给妈妈挑个礼物吧~
希望妈妈可以永葆美丽容颜？就送大山小农红糖（留言想对妈妈说的话，贵贵会附写在贺卡上一起寄给妈妈哦~）或者苗姑娘红糖姜茶哦~
想要妈妈身体健康？就送贵州天齐竹荪，野生山核桃啊~
希望妈妈睡个安稳觉？贵州天齐桂圆肉，贵州天齐枸杞送给她~
什么？这些还不够？吧~妈妈一定会被你的礼物感动的！
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
