别走开，流量会降
在人生旅途中……
富有不仅享有金钱，贵族不仅挥霍的是时间，而还包括美食享有的过程
口腹之欲，在这里是不可复制的！
人生的终极意义不仅仅是口腹之欲，还要享受
今天小编将带你品味咱们南部本地的特色美食，挑逗你的舌尖，勾引你的味蕾！
南部县何氏烧梅历史悠久，起源于安史之乱后宫廷的一位御厨流落到南部县，被何万涛收留并供养到老死。御厨在年迈期间，为了报答何家，就把自己在宫廷自创的制作烧梅的秘方传给了何万涛。于是何万涛就开了一家稀饭烧梅店，生意火红，整天门庭若市。这样一代一代往下传，传到何天禄年老时就传给儿子何永福，解放后加入工商联营，划归饮食服务公司管理，在南部县城狮子拐餐厅上班。1985年四川人民出版社印刷的【四川菜谱】一书中就有南部县小吃“烧梅”。
何永福在退休后就将烧梅的制作技术传给了儿子何洪，何洪从小就对饮食行业比较感兴趣，他在传承了父亲的烧梅制作技术后，在原来的基础上不断进行改进，选用南部县本地的生态小麦面粉和本地生态猪肉做主料，其原料主要有生态猪瘦肉、肥肉（瘦肉去筋，瘦肥搭配比例3：1）、精盐、姜、葱、蒜、花椒粉、胡椒粉、优质小麦面粉（三分熟七分生）、香油、菜油、竹制小蒸笼、蒸汽锅4等。运用传统和现代工艺相结合而制作出各种颜色的烧梅，用竹制的小蒸笼装放，每笼装十个，蒸好揭盖后宛若十朵绽放的梅花，故称为“烧梅”，色泽晶莹剔透，清香扑鼻，清爽淡雅，味美可口，不油不腻，四季可食，老幼皆宜。在周边县、市远近闻名，并多次参加省、市的小吃展演。
与其到处搜寻美食踪迹，不如留心家乡的传统美食
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