食材：土豆300克，饺子皮，十三香1小勺，盐3克，小香葱2棵，鸡精少许
做法：
1、土豆洗净切成丝，有擦丝器的也可以用擦。
2、把土豆丝放在盐水里浸泡一会，然后用清水淘洗3遍。
3、起锅，烧一锅水，水开后，把土豆丝放入汆熟。捞起过凉开水后，将土豆丝切成碎粒备用。
4、土豆粒中放入盐、鸡精、十三香、葱花拌匀。
5、将土豆粒放入饺子皮中包好，起锅烧水，水中放少量盐。
6、水开后放入饺子煮，点2次开水，饺子浮起来即可。
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