泡椒凤爪是生活中常见的食物它的做法很多，吃起来酸辣，味道很好很多人都会在家做泡椒凤爪，尤其是女性朋友泡椒凤爪一般用新鲜凤爪，长凤爪或者短凤爪，主要看个人喜好
可以用长凤爪，也可以用短凤爪，看个人喜好。
鸡爪就是泡椒做的鸡爪鸡肉在中国一直被视为滋补佳品，但现代医学发现，鸡肉的营养价值并不高它含有丰富的蛋白质和脂肪，因此可以帮助我们的身体增加能量，但如果大量食用，可能会导致肥胖
我们自制的泡椒凤爪主要是用鸡爪做的鸡爪富含胶原蛋白这种物质你一定听说过，但是有些护肤品中含有的胶原蛋白我们很难吸收只有鸡爪中的胶原蛋白才能真正被人体吸收，从而让女性的皮肤更加水嫩有弹性是一种有助于护肤保养的食物
泡椒凤爪吃什么鸡爪好。
在购买鸡爪的过程中，要擦亮眼睛鸡爪吃起来鲜嫩市场上的鸡爪有好有坏坏的鸡爪会对我们的健康有害现在来解释一下如何区分鸡爪
1.颜色
首先，看这只爪子的颜色鸡爪的颜色是天然的这是正常的肤色表面没有斑点或损伤如果鸡爪颜色太浅，表面有破损，建议不要购买
闻闻
买鸡爪的时候要闻一闻如果没有气味，就是新鲜的鸡爪如果鸡爪闻起来有霉味，有臭味，那么说明鸡爪不够新鲜
3.触控
买鸡爪的时候要摸摸新鲜的鸡爪有弹性，接触时不会损坏光滑的表面如果鸡爪没有弹性，接触时表面发粘，容易损坏，鸡爪存放时间长了就不新鲜了
用胡椒浸泡鸡爪的做法
成分:
鸡爪五个，红辣椒适量，生姜四片，胡萝卜适量，盐适量，泡椒适量，甘草两片，花椒适量，芹菜适量，白醋适量。
步骤:
1.鸡爪洗净，剪去指甲。
2.将鸡爪煎10分钟左右，直到稍微透明。
3.将辣椒洗净切碎。
4.搅拌胡椒，姜，甘草和少许盐。
5.加入胡萝卜丝和芹菜。
6.倒入泡椒，泡椒水，白醋调味
7.把它放进瓶子里。
8.然后加入矿泉水，加满泡一天
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