无人超市作为零售领域的新物种，正处在投资风口。但在落地上频频曝出问题。不仅亚马逊的Amazon GO、阿里巴巴的淘咖啡面临技术难题，北京时间财经记者实地体验发现，家居连锁企业居然之家旗下、号称“北京首家无人便利店”的EAT BOX，在实际运营中亦是BUG不断。
EAT BOX于今年7月落地北京，借助人脸识别系统和RFID（无线射频识别）技术，用户能够完成自主购物和结算。落地不到一个月，EAT BOX就在实际运行中频频出现故障。故障的症结就在于用户结算完成后结算的那道门上。
问题就出现在第二道门上，北京时间财经在体验中发现，在商品全部结算完成后，出第二道门时显示商品未完成结算，门无法打开，而跟随其他购物者结算完成后则能顺利出门。出现这个故障后，第二道门就已经无法关闭了。
现场EAT BOX技术人员告诉北京时间财经，试运行的几周时间内，类似故障经常出现，这也是技术团队暂时无法克服的问题，只能通过系统逐渐修复。虽然是无人值守便利店，但技术团队能够进行远程监控，以便出现问题时能第一时间到达现场。
无人便利店实际运营普遍遇难题
自亚马逊第一次在西雅图推出无人便利店Amazon GO后，无人便利店的概念就在国内被热炒，无论技术是否成熟、能否落地和盈利，各种无人便利店相继出炉。
相较于Amazon GO因技术问题被暂停运营，阿里旗下的无人零售店淘咖啡、Take Go，欧尚集团旗下的无人购物屋缤果盒子，以及居然之家的EAT BOX等都在线下得到了市场的追捧。随之而来的是需要人员不断的维护和调整。
缤果盒子位于上海的第一家门店近日就面临调整，缤果盒子方面声称因技术调试而暂停运营。据上海用户反馈称，在高温天气下，缤果盒子的室内温度甚至达到了40度。另有网友上传了一段中国大妈占领无人超市乘凉的相关视频，被传是在阿里巴巴的无人店淘咖啡内的场景。在淘咖啡试运行的当天，北京时间财经也遇到了与EAT BOX同样的问题，当用户把商品塞进包内时结算系统就无法进行识别。
北京时间财经通过EAT BOX的产品负责人了解到，对于EAT BOX而言，当前面临最大的难题就是多种技术的融合应用以及软硬件的开发与磨合。
据悉，EAT BOX的技术提供方为北京轻仓科技，轻仓科技此前主要为苹果系统开发应用程序。据该公司产品负责人透露，目前国内的无人便利店都是通过与第三方软件服务商合作共同开发，包括阿里的淘咖啡以及EAT BOX。
对于EAT BOX出现的技术故障，EAT BOX公关部向北京时间财经解释称，出门检测区提示有未结商品，可能的原因是前一个用户出门后未及时关闭最后一道门，导致发出未识别警示。公关部负责人称，此前并未出现过类似故障。
扩张靠加盟盈利靠技术输出
包括缤果盒子、EAT BOX等无人便利店，在短短的试运行期间已经向外界传出了单店盈利的消息。在今年7月份的一次采访中，缤果盒子CEO陈子林就表态已经实现盈利。EAT BOX的公关部相关负责人则透露，单店的销售额已经超出了预期的范围。
在无人便利店扩张的前期，先后有资本方持续进入，据清科资本统计数据显示，无人便利店的相关融资额超过几亿美元。
来源：清科资本
但在无人便利店的后期扩张中，加盟就成为主要的路径，阿里巴巴不免也将加盟作为未来的方向。张勇在接受媒体采访时就明确表示，淘咖啡的定位并非是阿里自营，而是将淘咖啡的技术输出给想要开店的人。
目前，缤果盒子已经开放了加盟。据知情人士透露，缤果盒子的加盟费用极为高昂，按照区域划分，二线城市加盟费达到200万元，三线城市加盟费则为100万元，还不包括单个盒子的费用8万元。不过，据缤果盒子CEO陈子林公开透露的数据显示，单个缤果盒子的成本大概是传统便利店的1/4。
来源：清科资本
根据缤果盒子官网显示，相比传统便利店，缤果盒子的每月运营成本约为2500元，远远低于传统便利店15000元的成本。每日的营业额达到300元即可实现盈亏平衡。但不少想加盟的观望者表示，缤果盒子计算的运营成本没有将与物业的协调成本、日常电费、夏季空调费用等加进去，实际运营成本要高很多，而且在三四线城市，很难达到每月3万的销售额。
EAT BOX也对北京时间财经表示，不排除未来开放加盟的可能。相对而言，EAT BOX拥有居然之家的集团背景，不需要像创业公司那样靠大规模开店和加盟来创收。
供应链是技术之外的另一重要砝码
除了技术、运营成本的考量，供应链也是无人便利店的成败因素。已经入局无人便利店的亚马逊、阿里巴巴、居然之家等均在生鲜、超市领域有一定的布局。其中，亚马逊收购了全食超市，阿里线下有盒马鲜生，居然之家也跨界开了一家进口食品超市——居然安康超市。
对于仅仅拥有技术的入局者，如何保证供应链的高效运转是创业者面对巨头的一个砝码。据业内人士分析称，无人便利店的选址不仅要考虑社区、写字楼等便利性场所，还要综合考虑不同区域的选品要求以及与后端供应链的距离。EAT BOX的选址就位于居然之家的店内，产品都来自居然安康超市。欧尚大润发联合开发的缤果盒子同样在位于欧尚超市不远的社区内。但想把无人便利店开在没有后端供应链支持的地方则难以落地。
北京时间财经注意到，不同的无人便利店有不同的场景布置。EAT BOX主要偏向进口食品，其中大部分来自意大利的进口食品。缤果盒子除了有食品饮料外，还有部分冷冻乳品和鲜食，以及个护类产品。
从当前的市场上看，也有以技术为主导、在供应链端需要外援的无人便利店，如小麦便利店。小麦便利店的品牌部负责人对北京时间财经透露，团队目前已自建供应链系统，也有合作的鲜食工厂和物流服务商。
近日，京东、天虹集团纷纷加入无人便利店大军中。京东副总裁翁志在接受专访时透露，京东也在布局无人便利店，可能很快会发布。与现行的无人便利店不同，京东会做一个比较实际的解决方案，使得商家能够在可接受的成本范围内，解决用户需求。
据相关媒体报道，天虹集团旗下的天虹商场于今日在深圳开出了第一家无人便利店“Well Go”，面积仅为12平方米，与大多数无人便利店相同的是“Well Go”也使用了RFID射频识别技术进行结算。
时间财经 文/袁芳
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