摘要：3万亿市场的中国餐饮业，正在崛起一个个深耕本土、具有独特性的餐饮。2015年的他和伙伴努力创业经营，在广州从化开了一家比萨店，便打出“彼德比萨”的名号，开始了自己的创业之路。
源起
2015年，邓辽荣先生想通过创业来提升自己的收入，他考虑过做五金工厂，但是又想到做工厂的话，自己不一定能把控好资金链，经过再三思考后邓先生还是选择了餐饮行业。
后来在一次偶然的聚会中，邓辽荣第一次尝试了比萨这种食品，觉得这个行业具有可行性，于是便开始学习做比萨，在掌握各种制作工艺与经营环节后，邓辽荣在原制作工艺和酱料上进行了一些调整，不仅满足了不同的人对比萨多样的口味需求，更是让比萨为大家所喜爱，于是便开始了他的创业之路。
彼德比萨最初的选址由于地段较好，临近商圈、居民区，周遭交通也比较便利所以客流量一直很高，50平米的门店一直供不应求，外卖接二连三。很快就有闻名而来的人想要加盟，身为创始人的邓辽荣先生果断应允了，广州至尊比萨餐饮技术服务有限公司逐步便这样走出来了。
比萨快餐，不定向消费是未来
近年来，中国人民的生活品质在不断提高，消费水平也在不断升级，消费升级之后随之带来的则是时代需要的快餐。“现在，越来越多的上班一族都推崇快速餐饮。”未来的趋势也将是速食一类，而彼德比萨将会推出更多美味的比萨，来满足或者引领上班族的饮食习惯。同时，从整个比萨的产业链角度来看，彼德比萨在加工工艺方面采用韩国进口烤箱进行创新，让消费者在食用过程中体验不一样的味蕾。
食材为先，食客为重
彼德比萨近年来的美誉度、知名度不断上升，新口味几乎逢推必火。邓辽荣说，这得益于企业对产品求质、求新、求变的追求。“其实做餐饮这一行业很简单，就是用心做好工艺，做好顾客喜欢的口味。”彼德比萨一直以来都把挖掘更好的味蕾作为使命，同时非常注重现烤工艺，重点打造经典和好口味来建设自己的核心竞争力。比如有名的榴莲比萨、新奥尔良鸡肉比萨、超值豪华比萨和巴西烤肉比萨等等，都是彼德比萨的经典。
随着互联网时代的发展，彼德比萨也是追求智能化、标准化的新经济品牌，热情拥抱网络时代。在彼德比萨门店，顾客可以餐桌下单、各种外卖平台点餐等智能流程都已经建立实现。“我们用第一家彼德比萨做研究对象，不断琢磨顾客的需求和消费，调整、增加、开发了很多产品。”邓辽荣说。既要求变化，也要精致管理，适应不断变化的市场，这就是彼德比萨这几年稳步前进的秘诀。
远方和思考
尽管彼德比萨作为一个相对较年轻的品牌，需要走的路还很长，但它做到了能够自主研发和拥有原材料供应商。这点不仅确保了比萨的工艺和口味正宗，还能让现烤现做成为一种特色。不过，随着物价水平的不断上升，在用户定位方面出现了较大差异。但是这并不是问题，对于彼德比萨消费随着地区变化而升级，是对三四线城市生活与消费的尊重。
2019年对于彼德比萨来说，应该是很有意义的一年，它的进步不止于人们口中的加工工艺，而是用自己的品牌进行了全国化的招商进程，今年将走近全国各地，无论是华东、华中还是珠三角，彼德比萨都受到消费者的广泛认可。同时，随着人们对比萨的要求，让曾经那些市面上制作粗糙、味道一成不变的披萨，逐步被市场淘汰，这或许也是对行业内起了一个积极作用。
提及三年后的彼德比萨你认为会是什么样时，邓辽荣表示：“我希望彼德比萨能不断扩大招商规模，成为中国做美式厚饼风味最好的公司，这是我们努力的方向，也算是我们的愿景。”
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