证券时报e公司讯，4月25日，呷哺呷哺对外表示，公司旗下呷哺呷哺和湊湊在北京的300余家餐厅均正常营业，同时加大原材料的备货情况同时，呷哺还宣布旗下呷哺食品推出多款预制菜和微波米饭新品，布局预制菜，速食经济，宅经济赛道根据消息显示，公司生产的花胶鸡，猪肚鸡等预制菜已在电商平台上线，下一步将布局线下超市等酱椒叉烧汤饭，泡椒牛肉饭，咖喱牛肉饭等微波米饭也将在今年5月上市
同年11月，连锁火锅巨头“海底捞”则发布公告称，集团决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的门店。该公司2021中期财报显示，2021上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长109%；净利润9650万元，同比上升110.0%，整体翻台率为3次/天，对比2020年同期的3次/天，有所下降。
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